1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Відповіді
  3. Нут – що це таке?

Нут – що це таке?

Нут, він же «турецькі боби», це зернобобовая культура, далекий родич гороху, службовець основою для приготування хуммуса. Горошини нуту найчастіше мають бежевий колір, вони багаті рослинним білком, цинком, фолієвою кислотою та іншими мінералами. Нут – одна з найдавніших бобових культур, чий вік в якості людської їжі перевищує 7500 років.

Нут особливо популярний у країнах Близького Сходу та Північної Африки, де з нього, як ви вже знаєте, роблять хуммус – смачнючий пасту, яка в Лівані, Сирії та Ізраїлі вважається чимось на зразок нашого картопляного пюре і продається на кожному розі в якості заправки в спеціальні коржики з кишенями. Люблять нут і в Індії, але там його перемелюють на борошно, з якої потім роблять різні вкусняшки.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Стародавній Китай