Твір на тему “Як мама готує суп”

Мені дуже подобається, як мама готує суп, на неї просто приємно дивитися. Звичайно, мені ще більше подобається їй допомагати.

Для неї навіть простий суп – дійство, спектакль. Вона, звичайно, купує найкращі (і красиві) продукти. Я бачу на кухні красиві овочі, зелень, свіже м’ясо. Значить, буде суп.

Перед тим, як почати готувати, мама обов’язково все, що їй знадобиться, красиво розкладе. Хоч фотографуй! І ще мама п’є чай, дивиться на продукти, як художник перед початком нової картини.

І ось мама починає з того, що знаходить пузату блискучу каструлю для супу. (Вариться він на тиждень.) Наливає джерельної води з пляшки, кладе туди мите куряче м’ясо, цибулину. Ставить все на вогонь, а після додає сіль. Мама знімає пінку постійно з супу, не відходить від нього. Іноді довіряє мені це.

Тим часом вона миє овочі, чистить їх відразу у відро для сміття. Почищені овочі складає в тазик з водою – просто, щоб полежали, відмокла. Ось бульйон закипів, мама обережно виймає цибулину, викидає це противний варений овоч. Додає сіль йодовану, а мене просить спробувати. Вона весь час недосолює! Тоді доводиться додавати кип’ячену воду в суп, знову кип’ятити все разом, але це буває рідко, на щастя.

Мама ріже картопля кубиками, теж додає. Далі мама натирає моркву, злегка обсмажує її. Мама наспівує, їй весело готувати, мені теж тут весело. Зазвичай ми відкриваємо вікно, щоб на кухні не стало жарко.

І ось, коли ще раз зняли пінку з бульйону, то мама додає обсмажування, а ще тонкі макарони (ми так готуємо), спеції. У самому кінці, коли приємний запах вже по всій квартирі, то мама додає в суп свіжу зелень.

Тут вже не можна терпіти, ми пробуємо наше творіння. Наливаємо в маленькі тарілки золотистий, який обпікає суп. Додаємо сметану, мені так більше подобається. Ще іноді готуємо сухарики в духовці, щоб хліб не пропадав.

Зазвичай він дуже смачний! Взагалі-то йому належить трохи настоятися, але, напевно, ми так налаштувалися під час готування, що він нам здається найсмачнішим кожен раз.

Посилання на основну публікацію