Твір на тему Білоруська кухня

Білоруська кухня вважається однією з найрізноманітніших кухонь в Європі. На неї значною мірою вплинули балтійські, слов’янські і навіть частково німецькі кухні. Традиційні страви цієї країни в основному складаються з овочів, м’яса і хліба. Сьогодні відвідувачі Білорусі можуть спробувати як селянську кухню сільській місцевості, так і вишукані страви для дворянства. Традиційна селянська їжа включала суп і основне блюдо. Один з найсмачніших білоруських супів називається «холодник». Це холодна різновид борщу, яку в основному їдять влітку. Цей буряковий суп їдять зі сметаною. Картопля є основним інгредієнтом багатьох страв. Він відомий як другий хліб білорусів. Можливо, кожен чув про «деруни». Це оладки з подрібненого картоплі. М’ясо також широко використовується в білоруській кухні, особливо свинина. Одне з традиційних святкових страв називається «пячисти».

Це апетитне тушковане м’ясо, приготоване з великих шматків свинини або яловичини. Злегка копчена солона свинина з цибулею і часником також популярна. Більшість м’ясних страв в цій країні подаються з картоплею або іншими овочами. Історично склалося так, що Білорусь має обмежений доступ до будь морепродуктів, проте є і спеціальні рибні страви. Наприклад, «юшка» – юшка, яку готують без будь-яких приправ. В цілому, приправи не надто вітаються в білоруській кухні. Найвідоміший міцний напій в Білорусі – це «горілка». Вона схожа на російську горілку, але може бути приправлена ??березовим соком або лісовими травами. До іншим традиційним білоруським напоїв відносяться квас, пиво, мядуха і т.д. Традиційний десерт, який відомий далеко за межами країни, це солодкі млинці з сиром.

Посилання на основну публікацію