Твір “Американська кухня”

Американська кухня представлена ​​різноманітністю стилів приготування їжі, які увійшли в неї з безлічі іммігрантських культур.

Велику роль у формуванні американських рецептів зіграла національна кухня корінних жителів Америки. Клімат та погодні умови різних районів американського континенту, також впливають на приготування їжі.

Самим поширеними блюдом у всій Америці є салати, рецептів яких налічується кілька сотень. Їх готують з різних продуктів, починаючи від звичайних огірків і помідорів, закінчуючи всілякими делікатесами. Меню американської кухні містить дуже багато морепродуктів.

Жителі південних регіонів вважають за краще смажену курку, яловиче м’ясо і копчену свинину, страви з крабів і кукурудзяної муки.

Західна частина континенту славиться біфштексами, італійськими равіолі та піцою, стравами з картоплі і шоколадними десертами.

Для південно-західній частині характерні страви з мексиканської кухні і фаршировані перці. Дуже популярний в Америці лід. У кожному ресторані обов’язково повинен стояти глечик з льодом. Улюблений напій американців – чай ​​з льодом. Для гарнірів американські кухарі віддають перевагу довгому рису різних сортів. Окрема увага приділяється спецій, без них не готується жодна страва.

Для приготування їжі американцям зручно використовувати напівфабрикати. У звичайні дні вони готують м’ясні страви з гарніром, вважають за краще печена картопля, квасоля або шпинат. Салати готуються зі свіжих овочів: помідори, редис, авокадо, огірки, різні види цибулі. Десертні страви готуються з готових бісквітів з додаванням солодких вершків, ягід, горіхів і шоколаду.

Американці люблять влаштовувати перекушування, готують різні сандвічі з сиром, ростбіф, шинкою, овочами, смаженою цибулею. На сімейні свята і вихідні американці готують качку або індичку з яблуками, яблучні пироги і солодкі муси.

Посилання на основну публікацію