Розведення кролів як бізнес: рекомендації

На прилавках магазинів найчастіше зустрічаються такі види м’яса, як яловичина, свинина, іноді баранина. А ось кролик – в рідкісних випадках, хоча його м’ясо дуже цінне як дієтичне. Тому попит на нього досить великий, а значить – є можливість розвивати пропозицію.

Розглядаючи розведення кроликів як бізнес, в першу чергу, необхідно скласти бізнес-план. Хоча початкові витрати можуть бути досить великі, але завдяки швидким репродуктивним здібностям цих звірків можна швидко збільшувати виробничі потужності, а з ним і дохід.

розведення кроликів як бізнес зміст
Чому саме кролик? Дієтичне м’ясо, легкі і теплі шкурки, невагомий пух і навіть добриво – продукція кролівництва.
У чому вигода розведення кроликів
Чому розводити кроликів – вигідно? Коротка відповідь можна представити у вигляді нижченаведеного списку:

м’ясо кролика досить цінне;
висока вартість кролячих шкурок;
«Безвідходне» виробництво;
високий приріст тварин;
низька конкуренція.
Кролятина засвоюється людським організмом на дев’яносто відсотків, що відрізняє її серед інших видів м’яса. До того ж завдяки низької жирності є дієтичним продуктом. Так як сучасні споживачі достатньо часто обмежені в раціоні через різних проблем зі здоров’ям, на цих беззастережних фактах легко побудувати рекламну кампанію. Цей аргумент можна включити і бізнес-план.
Крім м’яса в кроликах високо цінуються шкурки, так як вони зносостійкі. Ворс не випадають навіть після двадцяти років шкарпетки. Крім того, реалізовувати можна і фекалії, і навіть сечу.

З промисловою погляду кролики, в порівнянні з іншими сільськогосподарськими тваринами, мають найвищий показник приросту м’яса, враховуючи витрату кормів. Статева зрілість у них наступає у віці чотирьох місяців, а вагітність триває всього один місяць. При цьому за один раз кролиця може приносити від п’яти до десяти кроленят.

Бізнес на кролика може орієнтуватися не тільки на роздрібних покупців, а й на ресторанний бізнес, який зацікавлений в постачаннях свіжого кролячого м’яса. На сьогоднішній день ця сфера ще не «обжита», тому завдяки низькій конкуренції можна вдало розкрутитися вже на перших етапах.

Перші кроки на початку своєї справи
При складанні бізнес-плану необхідно провести аналіз ринку в регіоні, вивчити потреби покупців. Також потрібно пам’ятати про один істотному недоліку при розведенні кроликів – їх сприйнятливість до хвороб. Якщо хоча б одна особина захворює, моментально заражаються інші. Тому витрати на щеплення повинні бути обов’язково включені в план.
Якщо займатися вирощуванням вдома, то не потрібно для цього оформляти дозвіл. Однак якщо ваш бізнес буде включати процедуру реалізації м’яса, то для цього необхідно подбати про довідку від ветеринарного лікаря, яка запевняє в нешкідливості продукту.

Для того, щоб відкрити свою справу, потрібно зареєструвати його в місцевому управлінні. Для розлучення кроликів використовується така форма бізнесу, як селянсько-фермерське господарство. Або ж можна оформити індивідуальне підприємництво.

У першому випадку ви зможете отримувати деякі пільги і користуватися зниженими податковими зборами. Однак законодавча сторона цієї форми ведення бізнесу недостатньо розвинена, тому з часом можуть виникнути нерозв’язні ситуації.

Індивідуальне підприємництво зареєструвати куди простіше: для цього необхідно тільки заява власника і оплата державного мита.

Ділянка та обладнання
Для вирощування кролів ви повинні завчасно подбати про території, на якій буде розміщуватися Ваша міні-ферма. Згідно із законодавством, це ділянка повинна знаходитися в придатній зоні, далеко від житлових будинків. Площа повинна бути близько п’ятнадцяти соток.
розведення кроликів як бізнес зміст догляд годування обладнання
При розведенні кроликів самкам і самцям-виробникам необхідно створювати хороші умови – різноманітне повноцінне годування, догляд та утримання.
Крім земельної ділянки в план необхідно включити клітини, в яких перебуватимуть кролики, а також підсобні приміщення для зберігання інструментів та корму.

Найкраще клітини розташовувати в спеціально підготовлених небудь побудованих приміщеннях, уздовж стін яких розташовуються клітини, їх можна ставити в кілька рівнів. Шеди повинні припускати віконце для надходження сонячного світла і свіжого повітря.

Важливо правильно облаштувати їх, щоб потім максимально раціонально витрачати час на прибирання та годування. Кролики не переносять вологи, а тому потрібно подбати про гідроізоляцію.

Для того, щоб не закуповувати корм за високою ціною, можна у себе встановити зернодробарку і гранулятор. Перший пристрій допоможе урізноманітнити раціон різними зерновими культурами, а друге – скомпонувати корм в гранули, які кролики їдять з великим задоволенням, ніж подрібнене зерно.

На виробничій території обов’язково повинна бути яма для гною. Ідеальними розмірами є два метри по сторонах і три метри в глибину.
До речі, кролячі фекалії також можуть принести Вам прибуток. Вони використовуються в якості добрива в землеробстві. Сеча також цінна в цьому напрямку, однак не можна допускати, щоб вона накопичувалася в клітці. Для цього потрібно обладнати відвідний канал, враховуючи, що кролики випускають сечу в нижній точці статі.

Для виробництва м’яса на ділянці також необхідно обладнати бійню. У ній має бути два приміщення: м’ясний цех і холодильна камера.

М’ясний цех передбачає наявність всього необхідного інструментарію, водопостачання. На підлозі повинен бути Кровосток, а саме приміщення добре провітрюватися.

Для того, щоб утримувати все відповідно до гігієнічних норм, краще всього використовувати такі матеріали, як метал, кахель, пластик. У готельному приміщенні можна спорудити сушку для шкурок, якщо в планах є займатися її реалізацією.

При складанні бізнес-плану важливо зосередитися на виборі породи, так як від цього залежить третину успіху. Кролики поділяються на два види: м’ясні та хутрові. Для м’ясного виробництва найкраще почати бізнес з каліфорнійською породи. Як свідчить практика, кролики з маленькими вушками мають більш стійкий імунітет.
У каліфорнійській породи тонкий, але міцний кістяк. У харчуванні він віддає перевагу зерну, тому швидко набирає вагу і не втрачає його в холодну пору року. У кожному Шеде повинен бути один самець, а співвідношення кількості самок до самців – п’ять до одного.

Годування і догляд за тваринами
У бізнес-плані обов’язково має бути розділ, присвячений розрахунку харчування. Хоча кролики травоїдні, але на одній траві вони не виростуть м’ясними. Трава і сіно повинні складати п’яту частину їх денного раціону. Крім злакових культур і сіна для кроликів необхідно запастися якісними комбікормами. Краще закуповувати корм невеликими партіями, оскільки він швидко псується.

годування кроликів трава
Включення в раціон бобових трав дозволяє майже вдвічі скоротити витрати концентрованих кормів і цим значно здешевити годування кроликів.
Крім зерна і трави в кроліное меню потрібно включати такі овочеві продукти, як картопля, морква, буряк, капуста. З них кролики отримають вітаміни, необхідні для росту. Для того, щоб збагатити їх організм кальцієм, необхідно іноді давати їм крейду або м’ясо-кісткове борошно.

У весняні періоди можна давати також деревну кору і гілки, так як зуби кролів ростуть весь час і у них є необхідність постійно їх сточувати. Для підвищення жирності в зимовий період можна додати в раціон макуху. У період вагітності і лактації самкам потрібно давати кормові буряки і комбікорм з високим вмістом клітковини.
Їжа у кроликів повинна бути постійно. Процес обміну у них побудований так, що нова їжа заміщає ту, яка вже переварилася. Тому за відсутності свіжого корму у нього застоюється їжа і отруює організм. У такому випадку в кролику спрацьовує інстинкт самозбереження, він починає гризти клітку, отримує стрес і втрачають у вазі.

На першому етапі збалансоване харчування може складатися з чергування сіна та ячменю. Крім кормів в планах повинна бути закладена організація система водопостачання. Шеди повинні бути обладнані постійною подачею води.

Здійснюючи в бізнес-плані розрахунок на харчування, необхідно пам’ятати, що дорослі особини їдять набагато більше їжі, ніж дитинчата. При цьому зростання після трьох місяців значно скорочується, хоча споживанні їжі залишається на тому ж рівні.

Варіанти збуту
План збуту повинен бути продуманий ще до початку самого виробництва. Клієнтами для реалізації м’яса можуть бути наступні:

приватні особи;
м’ясні ринки;
супермаркети;
кафе і ресторани.
З фірмами з оптової торгівлі краще не зв’язуватися, так як для малого бізнесу це не вигідний варіант: вони вимагають великих обсягів і ціна закупівлі, як правило, досить низька. Набагато вигідніше укладати угоду з м’ясними магазинами, які запропонують вищу ціну і з задоволенням візьмуться за розширення свого асортименту.

Так як кролятина вважається делікатесним продуктом, її використовують в різних ресторанних стравах. Однак ресторани не особливо схильні до співпраці з частими фермами, турбуючись за якість продукції. Для того, щоб налагодити контакт, потрібно переконувати шеф-кухаря. І найкращим аргументом буде подарунок декількох тушок для проби.

Якщо є можливість отримати спеціальний дозвіл, то можна відкрити свій павільйон або приватний магазин. Самостійна реалізація має свої плюси: споживачів приваблює можливість купити свіжий товар у самого виробника, без посередників.

Для реалізації фекалій кроликів потрібно налагодити зв’язок з сільськогосподарськими фермами. Куди ж дівати відходи від забою? У них зацікавлені свиноферми, так як вони використовуються для різноманітності харчування поросят.

Ще один сегмент для реалізації – кролячі шкурки. Їх можна реалізувати в ательє або продати приватним модельєрам. У них зацікавлені виробники зимового взуття або шапок. З кролячий шкурок роблять навіть оббивку для меблів.

Не варто забувати і про те, що живі кролики також користуються популярністю на ринку. Породисті кролики можна продавати як дорослим, так і дітям. Щоб збільшити попит, бізнес-план повинен включати витрати на рекламу. Грамотно організований бізнес окупається вже через рік.

Посилання на основну публікацію