Що таке Різдвяний Піст? Що можна їсти в це свято?

Різдвяний Піст встановлений дуже давно, перші згадки про передсвятковому поствованіі відносяться до IV століття. Спочатку він різнився в своїй тривалості, поки на Соборі 1166 роки не встановили зберігати пост протягом сорока діб.

Різдвяний піст, або Чотиридесятниця, Філіппов Пост, завершує рік. У православних християн він починається 15 листопада, а за новим стилем – 28 листопада, а закінчується 25 грудня, за новим стилем – 7 січня.

Значення, зміст Посту перед Різдвом
Різдвяний Піст – очищення перед Новим роком, що починається з Різдва Ісуса Христа. Його призначення – приготувати нас до духовного єднання з Богом, до нової ступені сходження до Нього. До дня Різдва ми повинні очистити себе і тілесно – після жирних і численних літніх і осінніх плодів, і душевно – після безлічі спокус, поборовшись нас протягом року.

У новий рік ми повинні увійти не просто з Різдвом Христа – а наче самі заново народившись, з чистою, немов у немовляти, душею, з легким і поздоровевшім тілом, чому особливо сприяє утримання від скоромної (тваринної) їжі і великого її кількості.

Що не можна і що можна їсти в Різдвяний Піст?
Церква вчить утриматися від прийому будь-якого м’яса, коров’ячого молока і масла, кисломолочних продуктів, сиру, яєць і риби. У традиційні пісні дні – понеділки, середи, п’ятниці – не можна приймати також і рослинне масло, дотримуючись сухоядением. Зрозуміло, потрібно виключити з трапез алкогольні напої.

У суботу та неділю, а також по Великим свят, храмах, в дні, присвячені великим святим, хто постує можна вживати рибу, якщо свято припав на вівторок або четвер. В будь-які дні можна їсти всі овочі, крупи, мед, гриби, ягоди, фрукти.

Трапляється, що в сучасних забезпечених сім’ях, де намагаються дотримуватися Різдвяний Піст і інші, як пісну їжу подають устриць, восьминогів, брюссельську капусту, кальмари та подібні страви. Така їжа пісної хоч і є формально, по суті – скоромна.

Справа в тому, що сенс будь-якого посту, тим більше – суворого, у відмові від надмірностей, в самообмеження. Тому страви вишукані, примхливі – пряме порушення пісного режиму, відмова від переважання духовного над тілесним. Дотримуючись пост, відмовтеся і від цукерок, шоколаду, інший надзвичайно солодкою і смачною їжі.

Найсуворіші дні Різдвяного Посту – з 20 грудня по 25 грудня (названі за старим стилем). В цей час ні в які дні немає благословення їсти рибу, а загальна кількість їжі слід звести до мінімуму.

Але церква не для всіх встановлює настільки суворі правила. Так як віра спрямована до людини, то діє в його благо. Тому є християни, хто має повне право дотримуватися посту в тій мірі, в якій можуть, щоб не нашкодити здоров’ю.

Хто звільняється від суворого поствованія?
Від суворого Різдвяного Посту (і всіх інших) звільняються:

– Люди похилого віку, якщо вони погано себе почувають;

– Хворі, особливо з важкими хворобами, загострене недугами;

– Діти до 14 років;

– Жінки вагітні та дитини грудьми – їм можна зовсім не дотримуватися навіть легкий пост, так як вони годують не тільки своє тіло, але і ще людини;

– Військовослужбовці;

– Ув’язнені в тюрму;

– Зайняті на важкій фізичній роботі;

– Подорожують ні з комфортом, а своїми силами.

Які страви можна готувати в Різдвяний Піст?
Коли з раціону виключені скоромні продукти, що містять багато білка, вітамінів групи В, потрібно підібрати дозволені продукти так, щоб по можливості компенсувати на недовгий час відсутність поживних компонентів.

Втрати в поживності можуть заповнити гриби (в першу чергу), насіння рослин і горіхи, сочевиця, необдірние і нешліфовані крупи, хліб з цілісної, неочищеного борошна (з висівками), харчові (пивні) дріжджі.

Замість вершкового масла вживайте риб’ячий жир в дозволені дні, різноманітні рослинні масла, обов’язково – нерафіновані.

Якщо є пророслу пшеницю, овес, горох, то отримаєте вітаміни Е і В. Вживаючи курагу, кріп, морква, зелений лук, заповните дефіцит вітаміну А. Готуючи страви з різних мало оброблених круп, ви задовольните організм і в інших вітамінах і їх комплексах.

Зміцнити імунну систему, підтримати метаболічні процеси допоможе хороший мед, особливо – мед з різнотрав’я.

Готуйте собі і родині супи горохові, борщі з грибами, булочки з капустою і морквою, пісні печива, ікру з різних овочів, вінегрети, інші салати – і ваш стіл ніколи не буде порожній, тіло отримає все необхідне в цей період, а дух – звільниться від тілесного для оновлення і відродження.

Посилання на основну публікацію