Повідомлення на тему “Професія кухар”

Їжа – основа життя людини. Люди які проявляються у багатьох їжу кілька разів на день, тому професія кухаря завжди буде затребувана у всіх куточках світу.

Кухня різних країн значно відрізняється по набору продуктів і способу їх приготування, тому кулінар повинен враховувати національні особливості і смакові переваги представників різних народів.

У багатьох культурах прийнято, що жінка готує домашню їжу щодня. Наша країна – не виняток. Однак відомо, що саме чоловіки стають найкращими шеф-кухарями ресторанів високої кухні. Можливо, це відбувається тому, що приготування їжі є для них творчим процесом, можливістю виразити себе і проявити свій талант через шедеври кулінарного мистецтва, в той час як домогосподарки вважають роботу на кухні рутинним, повсякденним дією. Буває, що найчастіше кухаря-чоловіки повністю викладаються на роботі, а вдома приготуванням їжі займаються їхні чоловіки.

Обов’язковою і головною умовою під час готування є чистота робочої поверхні, посуду, приладів, ножів, обробних дощок і приміщення в цілому. Це запорука здоров’я відвідувачів ресторану або співробітників установи, в якому знаходиться їдальня. Нехтування санітарними нормами може привести до отруєння або навіть летального результату. До того ж заклад ризикує своєю репутацією і втратою клієнтів в тому випадку, якщо блюдо чудового смаку було подано на брудній тарілці або в ньому виявлено, наприклад, волосся.

Хороший кухар не просто готує смачно, але і уважно стежить за тим, щоб харчування було здоровим і збалансованим. Правильне співвідношення жирів, білків, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів в раціоні людини – ось основа довголіття і бадьорості організму.

Російські коледжі щорічно випускають молодих кухарів і кондитерів. Практично всі ці фахівці не мають труднощів із працевлаштуванням. В даний час відкривається безліч закладів швидкого харчування, закусочних, кафе, ресторанів та їдалень, куди потрібні кухарі.

Посилання на основну публікацію