✅Чому склянки тріскаються від гарячої води?

Причина – нерівномірне розширення скла. Гаряча вода, налита в склянку, прогріває його стінки не відразу: спочатку нагрівається внутрішній шар стінок, в той час, як зовнішній не встигає ще нагрітися. Нагрітий внутрішній шар негайно ж розширюється, зовнішній же залишається поки незмінним та отримує, як наслідок, сильний напір зсередини. Відбувається розрив – скло лопається.

Не думайте, що ви позбавите себе від таких «сюрпризів», якщо придбаєте товсті стакани. Товсті склянки – якраз найкрихкіші в цьому відношенні: вони лопаються частіше, ніж тонкі.

Це й зрозуміло: тонка стінка прогрівається швидше, в ній швидше встановлюється рівномірна температура і однакове розширення, – не так, як у товстому, повільно прогріватися шарі скла.

  • Не треба забувати, вибираючи тонкий скляний посуд: тонкими повинні бути не тільки бічні стінки, а й дно склянки. При наливанні гарячої води нагрівається головним чином дно. Якщо воно товсте, стакан розтріскається, які б тонкі не були його стінки.
  • Чим скляна посудина тонкіше, тим впевненіше можна піддавати його нагріванню. Хіміки користуються дуже тонкими судинами і кип’ятять в них воду прямо на пальнику, що не турбуючись за цілість судини.
  • Склянки лопаються не тільки при швидкому нагріванні, але і при різкому охолодженні. Причина – нерівномірний стиск: зовнішній шар, охолоджуючись, стягується і сильно здавлює внутрішній шар, який ще не встиг охолонути і стиснутися. Тому не слід, наприклад, банку з гарячим варенням виставляти на різкий холод, занурювати в холодну воду і т. д.
Посилання на основну публікацію