Чому склянки тріскаються від гарячої води?

Причина – нерівномірне розширення скла, Гаряча вода, налита в склянку, прогріває його стінки не відразу: спочатку нагрівається внутрішній шар стінок, в той час як зовнішній не встигає ще нагрітися. Нагрітий внутрішній шар негайно ж розширюється, зовнішній же залишається поки незмінним і відчуває, отже, сильний напір зсередини. Відбувається розрив – скло лопається.

Не думайте, що ви позбавите себе від таких «сюрпризів», якщо обзаведетеся товстими стаканами. Товсті склянки – якраз самі неміцні в цьому відношенні: вони лопаються частіше, ніж тонкі. Це й зрозуміло: тонка стінка прогрівається швидше, в ній швидше встановлюється рівномірна температура і однакове розширення, – не так, як у товстому, повільно прогріватися шарі скла.

Про один тільки не треба забувати, вибираючи тонку скляний посуд: тонкими повинні бути не тільки бічні стінки, а й дно склянки. При наливанні гарячої води нагрівається головним чином дно. Якщо воно товсте, стакан розтріскається, як би тонкі не були його стінки.
Чим скляну посудину тонше, тим впевненіше можна піддавати його нагріванню. Хіміки користуються дуже тонкими судинами і кип’ятять в них воду прямо на пальнику, що не турбуючись за цілість судини.
Склянки лопаються не тільки при швидкому нагріванні, але і при різкому охолодженні. Причина – нерівномірний стиск: зовнішній шар, охолоджуючись, стягується і сильно здавлює внутрішній шар, який ще не встиг охолонути і стиснутися. Тому не слід, наприклад, банку з гарячим варенням виставляти на різкий холод, занурювати в холодну воду і т. П.

Посилання на основну публікацію