Чому китайці не п’ють молоко?

 Багато дітей із задоволенням п’ють молоко, чи не так? Що може бути смачніше, ніж булочка, намазана варенням, вприкуску зі склянкою холодного молочка! Але виявляється, не всі люди на земній кулі п’ють цей напій. Наприклад, китайці не вживають молоко і взагалі молочні продукти. Дивно, чи не правда? Адже в молоці міститься так багато корисних вітамінів. Але жителі Китаю, не тільки дорослі, але і діти, воліють отримувати, наприклад, кальцій від зелені трав, вітаміни групи D з риби і від променів сонця. Чому? Давай спробуємо розібратися, чому ми можемо пити молоко, а китайці не можуть.

 Щоб нам не стало погано після того, як ми поп’ємо молока, воно повинно розібратися (розщепиться) на маленькі частинки, кожна окремо. Як пазл: був зібраний і була красива яскрава картинка – стукнули по ньому долонькою і пазл розібрався на безліч маленьких квадратиків. Те ж саме має статися і з молоком. Роль долоньки у нас в організмі виконує певну речовину – фермент, який називається лактозою. Саме лактоза “розбирає” молоко на ті складові, які потім спокійно перетравлюються, постачаючи нас такими потрібними вітамінами.

 

Так от, у нас в організмі є цей фермент, а у китайців його немає. З-за цього вони і не можуть пити молоко. Ти можеш запитати, чому, якщо всі ми люди, то в одних виробляється лактоза, а в інших ні? Наш організм дуже хитро влаштовано і в ньому немає нічого зайвого і непотрібного! Щоб мати міцні кістки і зуби, очі, які добре бачать, для всього цього нам необхідні вітаміни. Молочні продукти

 

Жителі Китаю їдять дуже багато риби і морепродуктів, в яких є велика кількість вітаміну D і фосфору. Так само вони дуже люблять рис, який багатий вітамінами групи B, фосфором і багатьма іншими. Їх організму просто нема чого виробляти лактозу. Ми ж їмо зовсім іншу їжу. А для того, щоб отримувати необхідні вітаміни з того ж молока, наш організм і пристосувався таким ось чином – він виробляє лактозу. Китайці їдять

 

До речі, слід пам’ятати і про те, що з віком в організмі деяких людей лактоза перестає вироблятися. Так що не всі дорослі можуть вживати в їжу молоко і молочні продукти. А ось у дітей, навпаки, цей фермент є завжди!

Посилання на основну публікацію