Чим відрізняється тютюн від махорки?

Хто може сказати, чим відрізняється тютюн від махорки? Це питання не таке просте, як здається на перший погляд. Справа в тому, що відповідь лежить як би в двох площинах – суто ботанічної і побутово-розмовної. Давайте розглянемо обидві області більш детально.

Тютюн і махорка в побуті

У Росії здавна вважається, що тютюн і махорка – майже синоніми. Тільки махорка – це такий дуже грубий тютюн, який буває виключно в розсипному вигляді, до того ж вона сильно «дере горло». А тютюн – тонший, слабший. Махорка придатна для згортання самокруток або в крайньому випадку для набивання трубок (і то лише у виняткових випадках), а тютюн йде на сигарети і теж – для трубок.

Загалом, відміну тютюну від махорки в повсякденній сенсі на цьому і закінчується, до портрету того і іншого залишається додати лише кілька штрихів. Близьким «родичем» махорки є «самосад», і, як зрозуміло з назви, це тютюн, посаджений на власному городі. Але тютюн, вирощений в Росії, відрізняється невисокою якістю, причиною чого є два головні чинники. Перший полягає в тому, що тютюн – рослина теплолюбна і на північ від 55 паралелі (приблизно вісь Москва-Челябінськ і далі на схід) його у нас практично не вирощують, а другий, що є наслідком першого, – це відсутність культури вирощування тютюну. «Люльковий» тютюн – це стовідсотково привізна продукція; зазвичай має досить високу якість і нерідко оброблений ароматизаторами.

Різниця між тютюном і махоркою

Визначившись з повсякденним значенням слів «тютюн» і «махорка», давайте розберемося, чи є між ними різниця в ботанічному сенсі. Виявляється, є! Тютюном в ботаніці називають рід багаторічних і однорічних трав, що відноситься до сімейства пасльонових, – тобто етоблізкій родич картоплі і помідорів. Відомий картопляний шкідник колорадський жук з прекрасним апетитом їсть і тютюнове листя.

А махорка – це один з видів рослин, що відноситься до роду «тютюн», на латині -Nicotiana rustica. Головна її відмінність від інших тютюнових – невибагливість. Кордон ареалу розповсюдження махорки завдяки її високій стійкості до несприятливих кліматичних умов розташована набагато північніше, ніж у інших представників роду. До того ж до махорки пред’являються значно нижчі вимоги, ніж в цілому до тютюну.

Історія проникнення тютюну в Європу традиційно пов’язується з епохою Великих географічних відкриттів, коли моряки Колумба привезли незнайоме рослина, а разом з ним і звичку вдихати тютюновий дим. Цікаво, що якщо тютюн в цілому використовується майже виключно для виготовлення сигарет, цигарок та сигар, то для махорки знайшлося ще кілька застосувань. Завдяки високому вмісту в листі лимонної кислоти вона служить сировиною для виробництва цього цінного харчового продукту. Крім того, з махорки витягають інгредієнти для отримання сульфату нікотину (кошти для боротьби з сельхозвредітелямі) і нікотинову кислоту (вітамін, що бере участь у багатьох окисно-відновних процесах людського організму).

Посилання на основну публікацію