1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Медицина
  3. Отруєння отруйними рослинами і грибами

Отруєння отруйними рослинами і грибами

Отруєння отруйними рослинами зазвичай викликаються вживанням в їжу їх плодів, зелені або коріння. При цьому найчастіше страждають діти, які не знають або не усвідомлюють небезпеки. Отрути, що містяться в рослинах, можуть ставитися до алкалоїдів, глікозидів, ефірних масел та іншим групам хімічних сполук. Прийом всередину ягід або інших частин отруйних рослин (бузина смердюча, вовче лико, вороняче око, геліотроп, жостер, беладона, жовтець блакитний, паслін солодко-гіркий, паслін чорний, плющ звичайний, рокитник Бобовнікова, ріжки, чистотіл і т. Д.) призводить до виникнення гострого гастроентериту (нудота, блювота, біль у животі, пронос). При важких отруєннях розвиваються слабкість, розлади серцево-судинної діяльності та дихання, судоми, нерідкі втрата свідомості і навіть смерть (табл. 1).

Перша медична допомога при отруєнні отруйними рослинами полягає в промиванні шлунка. Після цього всередину дають активоване вугілля, засоби для зв’язування отрут і сольове проносне для очищення кишечника. Госпіталізація проводиться у випадках важкого отруєння.

Отруєння грибами. Отруєння грибами виникає при вживанні в їжу отруйних грибів (блідої поганки, мухомора, помилкових опеньків), при недостатній кулінарній обробці умовно їстівних грибів (сморжів, зморшків, груздів, і ін.) І використанні в їжу старих їстівних грибів (табл. 2).

Особливістю отруєння деякими грибами є стійкість їх токсинів до термічної обробки (бліда поганка, мухомор). Симптоми отруєння блідою поганкою виникають через 8-24 годин після прийому їжі і проявляються різкими болями в животі, блювотою і рясним поносом з домішкою крові. Можуть відзначатися зниження температури, судоми, жовтяниця, збільшення печінки, розлади сердеч-ної діяльності з падінням кров’яного тиску. Смерть настає на 2-3-й день від розладу серцевої діяльності при явищах печінково-ниркової недостатності.

Симптоми отруєння рядками з’являються через 6-10 годин після прийому в їжу болями в животі, нудотою, блювотою з домішкою жовчі, іноді проносом. При тяжкому отруєнні розвивається жовтяниця, збільшуються печінка і селезінка, руйнуються еритроцити крові, наростає серцево-судинна недостатність, виникають судоми і втрата со-знання, що при відсутності медичної допомоги призводить до смерті.

При отруєнні червоним мухомором симптоми з’являються через 30 хв або пізніше (до 6 год) у вигляді нудоти, блювоти, рідкого стільця, рясного потовиділення, слюно- і сльозотечі, різко посиленою перистальтики, запаморочення, галюцинацій, марення, різко звужених зіниць. У важких випадках розвивається ступорозное або коматозний стан.

Перша медична допомога при отруєннях грибами полягає в промиванні шлунка з подальшим прийомом суспензії активованого вугілля і сольового проносного, що-б очистити кишечник. Для проведення комплексного лікування хворих транспортують в лікувальний заклад.

Профілактика отруєнь отруйними рослинами і грибами полягає у виконанні ряду правил:

не використовувати в їжу незнайомі рослини і гриби;
не дозволяти дітям, особливо молодшого віку, самостійно, без контролю дорослих збирати ягоди і гриби;
не брати всередину ліків, приготованих в домашніх умовах, без погодження з лікарем;
не збільшувати мимовільно дозу ліків, приготованих на основі рослин.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Печінка і жовчні шляхи