Чим корисна полуниця?

Полуниця подобається якщо не абсолютно всім, то багатьом. Це смачна і соковита перша весняна ягода з чудовими лікувальними властивостями. Це те джерело вітамінів і корисних мікроелементів, які так необхідні організму після зими.

Калій, фолієва кислота, залізо – цілий набір вітамінів міститься в цій ягоді. Багата на вітамін С і смородина, але вона встигає набагато пізніше, тому таким великим значенням для усунення весняного авітамінозу володіє саме полуниця.

Полуниця – смачно і корисно

Полуниця корисна з наступних причин:

– Вона зміцнює імунну систему і стінки судин;

– Є хорошим профілактичним засобом від застуди та інших респіраторних захворювань;

– Настій з полуниці і її листя при полосканні допомагає побороти ангіну і стоматит;

– Цей же настій призводить до нормалізації артеріального тиску;

– Має сечогінні властивості, що корисно при лікуванні хвороб нирок і печінки.

Полуниця має виняткове значення для поліпшення процесів обміну речовин і навіть омолодження організму. Поліпшення обмінних процесів збільшує працездатність, а у чоловіків ще й підсилює потенцію. Це багате джерело глюкози і різних вуглеводів, а також енергії для нормалізації метаболічних процесів. Як відомо, глюкоза є ефективним антитоксичним засобом, яке застосовується в разі харчового отруєння і при занесенні інфекції.
Не менш корисна саліцилова кислота, яка теж є в достатку в ягодах полуниці. Вона розріджує кров, є хороший потогінний і жарознижуючим засобом. Органічні кислоти є ще одним цінним джерелом енергії. Зокрема, щавлева кислота.

Вживання ягоди в розумних межах сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і зменшує прояви дисбактеріозу. Полуниця також виводить з організму численні токсини, важкі метали та інші шкідливі речовини. Не забули про полуниці і косметологи. На її основі виготовляються препарати, які омолоджують шкіру і волосся, зміцнюють нігті.

Полуниця – універсальний продукт. Її можна їсти свіжу або в приготованому вигляді. Можна зварити компот, зробити варення, приготувати вареники, заморозити на зиму. Десертні страви – окреме питання. Їх просто тисячі: від желе до тортів.

Небезпеки, що підстерігають при надмірному споживанні полуниці

Кілька слів про те, чому не дуже корисна ця ягода або навіть небезпечна. Адже надто багато – не завжди добре. У випадку з полуницею проблеми можуть бути у людей, які мають схильність до алергії. Пориста поверхня ягоди в період цвітіння накопичує досить значна кількість пилку. Так як полуниця росте дуже близько від поверхні грунту, на її поверхні накопичуються різні мікроорганізми і яйця гельмінтів. Полуницю через її ніжності і крихкості промивають під струменем води дуже акуратно і рідко обдають окропом, що не сприяє підвищенню вашої захисту від шкідливих організмів.

Саліцилова і щавлева органічні кислоти можуть подразнювати слизову, що у деяких людей може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом. Щавлева кислота допомагає вивести кальцій з організму, а це негативно впливає на міцність кісток, зубів. Може вона привести до появи сечокам’яної хвороби і проблем з суглобами. Полунична кісточка механічним впливом на шлунок може спровокувати погіршення хворого, який страждає на виразкову хворобу.

Полуниця – їжте на здоров’я, тільки знайте міру

Полуниця – дуже смачний і корисний продукт, подарований нам природою, але головне не перестаратися в кількості її споживання. Занадто велика кількість вітамінів навіть у людини із залізним здоров’ям може викликати серйозні розлади.

Полуниця є ідеальним продуктом в складі інших страв, особливо кондитерських. Це смачно, корисно і естетично, що в результаті призведе до підняття тонусу організму, а також на здоров’я в майбутньому.

Посилання на основну публікацію