Чи шкідлива мікрохвильовка?

НВЧ-піч або мікрохвильовка є практично в кожному будинку. Господині настільки до неї звикли, що вже навіть і не уявляють, як раніше чекали по пів дня, щоб розморозити м’ясо або рибу, або розігрівали їжу на печі, постійно помішуючи. Цей побутовий прилад істотно полегшив роботу на кухні, але породив безліч міфів.

Принцип дії

Щоб дати відповідь на питання шкідлива повсюдно використовується мікрохвильовка, необхідно зрозуміти, як працює прилад. В його корпус вбудований магнетрон, який випромінює електромагнітні хвилі з частотою 2450 Мгц. Ці мікрохвилі змушують молекули води, що містяться в будь-яких продуктах, обертатися, в результаті чого їжа нагрівається. При цьому стінки посуду і її дно практично не змінюють своєї температури, що є великим плюсом. Від проникнення хвиль назовні людини захищають ізольовані стінки пристрої та спеціальне скло на дверцятах, экранированное частою металевою сіткою.

Якщо пристрій повністю справно і ушкоджень внутрішньої обшивки не спостерігається, то вплив електромагнітних хвиль на навколишній простір зведено до нуля. Якщо ж які-небудь дефекти мають місце бути, тоді вже можна дискутувати про те, чи шкідлива для людини мікрохвильовка і є шанс її полагодити.

Вплив на їжу

Тим, хто цікавиться, шкідлива їжа, отримана з мікрохвильовки, варто ближче дізнатися про її дії на продукти харчування. Всесвітня павутина рясніє неперевіреною і непідтвердженою інформацією про те, що даний прилад «розриває» молекули води в їжі, змінюючи її структуру, а значить і применшуючи користь. Це повна нісенітниця. А ось те, що страви в мікрохвильовій печі можна приготувати без використання масла, тільки підвищує їх користь, на відміну від смаження, у процесі якої виділяються канцерогени. Дієтологи не втомлюються повторювати, наскільки небезпечні для людини продукти з додаванням хімічних компонентів, а під дію електромагнітного випромінювання вони можуть посилити свою негативну ефективність, ніж мікрохвильова піч і буде шкідлива для здоров’я.

Це ж стосується і використання для розігрівання пластикової та поліетиленової посуду, яка нагріваючись, може виділяти в навколишній простір згубні для здоров’я речовини. Тепер ви знаєте, наскільки шкідлива мікрохвильова піч і, якщо вас так турбують ризики, пов’язані з експлуатацією цього приладу, ви можете захистити себе, користуючись тільки справною піччю, застосовуючи тільки скляний або керамічний посуд і віддаючи перевагу натуральній і здорової їжі. Крім того, на час роботи пристрою варто піти з кухні і забрати з собою дітей.

Посилання на основну публікацію