Як вибирати продукти правильно

Різноманіття продуктів на прилавках магазинів сьогодні дає покупцеві необмежену свободу вибирати для свого столу те, що йому подобається. Але це ж різноманіття часом ставить споживача в глухий кут, оскільки виробників і назв продуктів багато, а розуміння, що з них віддати перевагу – мало.

Відповідь на головне питання – як вибрати якісні та недорогі продукти, часто лежить на поверхні, варто лише уважно придивитися до самим товарам і інформації, яка вказана на них.

Є один нескладний алгоритм дій, як правильно вибирати продукти харчування, дотримуючись якого, ви без зусиль зможете визначити для себе ті марки, які будуть не тільки смачними, а й корисними, і при цьому не найдорожчими.

Правила вибору якісних продуктів

1. Уважно вивчіть назву.

У більшості випадків стандартну назву продукту – синонім якості, відповідного державному стандарту. Тобто тільки «Сметана», і ніякої «Сметанки» або «Сметановни», тільки «Згущене молоко», а не «Продукт молочний з цукром» і т.д.

2. Вибирайте ті продукти, на яких вказано відповідність ГОСТу.

ГОСТ – це сукупність вимог до якості продукту, встановлених державою. Відповідність цим вимогам означає, що виріб безпечне для вживання та вироблено з дотриманням усіх необхідних норм. Знаючи, якого ГОСТу повинен відповідати той чи інший товар і, знайшовши його згадка на етикетці, ви точно забезпечите собі від відвертих підробок.

У більшості випадків виробники, які декларують відповідність своєї продукції ГОСТу, не ризикують включати до складу тієї ж сметани або вареної ковбаси інгредієнти, не передбачені стандартами.

Інша справа – ТУ або технічні умови, зазначені на банці. Нормативи таких умов можуть прописати самі заводи-виробники, а значить, включити до складу своєї продукції все, що побажають, у тому числі шкідливі компоненти, не передбачені ГОСТом.

3. Якісний товар не може бути найдешевшим.

Звичайно, купуючи продукти найнижчою вартістю, не потрібно сподіватися на хороше качастве, незважаючи на красиві обіцянки на етикетці. Такий виробник буде насамперед економити на сировину, використовуючи найдешевші і шкідливі складові. Але і найдорожчі товари – не є гарантом ідеального складу. Часто ми переплачуємо за марку і назву, отримуючи до обіднього столу продукти з самими звичайними властивостями.

Вирішуючи проблему, як правильно вибирати продукти, найкраще віддати перевагу товари середньої цінової категорії. З урахуванням великої конкуренції, їх виробники прагнуть завоювати покупців саме якістю своєї продовольчої продукції.

4. Вибирайте відомих великих виробників.

Цей пункт правил, як вибрати якісні продукти в магазині, тісно пов’язаний з попереднім. Великі виробники товарів з хорошою репутацією, розраховувати на великий попит, не стануть ризикувати своїм добрим ім’ям заради хвилинної вигоди. У більшості випадків їх продукції можна довіряти. За рідкісним винятком.

5. Завжди дивіться на зовнішній вигляд виробу.

Бачите на прилавку пом’яту упаковку, деформовані банки, застарілі патьоки або відчуваєте неприємний запах – проходьте мимо. Все це ознаки неправильного зберігання, порушень умов перевезення та ітеченія терміну придатності. Продукти харчування, які ми вибираємо для нашого столу, повинні радувати не тільки шлунок, але й очей.

6. Перевіряйте термін придатності.

У кожного продовольчого продукту є свій термін придатності, після закінчення якого він є непридатним до вживання. Чим менше загальний термін придатності, тим менше консервантів і стабілізаторів в його складі. Бачите перебиті кілька разів цифри на упаковці – продукт упаковували вже несвіжим. А вже якщо вибрали і принесли додому товар з вичерпаним терміном придатності – маєте повне право повернути його назад. Магазин зобов’язаний прийняти зіпсований товар і віддати покупцеві гроші.

7. Вивчайте склад на етикетці.

Інформацію на упаковці друкують не просто так. Там можна знайти і все Е-добавки (шкідливі і не дуже), і все замінники натуральних складових, і вміст білків, жирів і вітамінів, і часто навіть калорійність. Так, чи не пробуючи на смак, можна заздалегідь виключити зі свого раціону ті продукти, які викликають побоювання, і вибрати найбільш відповідні вашим уявленням про корисної їжі.

Сподіваємося, що ці нескладні правила, як вибирати продукти правильно і з користю для здоров’я, допоможуть вам зорієнтуватися в огромноі світі гастрономічного різноманітності.

Посилання на основну публікацію