1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Їжа і напої
  3. Вміст і функції води

Вміст і функції води

Вода по справедливості вважається основою життя, земні істоти в буквальному сенсі грунтуються на воді. У людині її більше 60%, а в медузах – до 98% ваги. Навіть у твердій емалі зубів приблизно 10% води.

Вода – універсальний розчинник, транспортер іонів і молекул, незамінна субстанція в будь-якій клітині. Більшість реакцій протікають тільки у водних розчинах.

Але вода в живій клітині – це зовсім не те ж саме, що вода у склянці. Хоча і в калюжі, і в океані, в морквині і в бурульці її хімічна формула залишається незмінною – H2O, властивості кожного разу будуть іншими.

Всі знають, що і графіт олівця, і алмаз, і звичайний вугілля складаються з абсолютно однакових атомів, різниця лише в структурі, в їх взаємному розташуванні. Так само і молекули води, хоча і не утворюють жорстких решіток, в кожному випадку групуються по-різному. І якості визначаються вже не тільки хімічним складом, а й загальною структурою, створюваної окремими групами. Всі організми перебудовують споживану воду, перетворюючи її в «живу», властиву своїм клітинам. Це вимагає часом значних енерговитрат. А що якщо пити вже перебудовану воду?

Такі досліди проводилися і в свій час викликали багато суперечок. Так, в одному з експериментів групу телят поїли тільки талою водою. Всі піддослідні істотно швидше додавали у вазі, не хворіли і були активніше за інших своїх побратимів. Адже тала вода нагадує по своїй структурі воду живих організмов1.

З’ясувалося, що недолік такої біологічно активної води -одна з причин старіння. Клітини старечого організму потроху обезвоживаются. І омолоджуючу дію гірських джерел часто буває пов’язано як раз з тим, що вони беруть початок від танучих на вершинах льодів.

Ще більший ефект дають свіжі соковиті овочі, фрукти і соки з них. Адже вода, в них міститься, теж жива, вона тонізує і зміцнює. Це справжній еліксир життя, насичений не тільки цукрами, кислотами і вітамінами, але і еманація-ми Сонця.

Відомі унікальні властивості вод святих джерел. Схожі результати виходять і у деяких екстрасенсів, облучающих воду різними енергіями. Факти залишаються фактами – така вода місяцями не псується, прискорює ріст рослин, дає сили людині і допомагає організму боротися з різними недугами. Правда, обізнана людина може повідомити воді не тільки цілющі сили …

Про воду ми ще будемо говорити і в другій, і в третій частинах книги, там же розглянемо побутові способи очищення води, методи отримання талої та «зарядженої» води.

Поки зупинимося ще на одній її найважливішої функції – видаленні шкідливих продуктів обміну. Тут воістину винятковою представляється роль нирок. Через них кожні 5-10 хвилин проходить вся кров, що циркулює в судинах. При цьому вона як би фільтрується через нирки і звільняється від більшості отруйних сполук. Утворюється так звана первинна сеча, кількість якої досягає 170 л на добу. Однак майже вся вода, а також глюкоза і амінокислоти тут же, в нирках, всмоктуються назад,
1 Можливо, правда, що посилений ріст телят був викликаний також підвищеною енергією уваги з боку експериментаторів. сеча концентрується і вже в такому вигляді надходить у сечовий міхур.

Із сечею виводяться основні продукти розпаду білків – сечовина, сечова кислота та ін., А також речовини небелкового походження. Це молочна кислота, що утворюється при роботі м’язів, щавлева кислота, яка надходить з рослинною їжею, різні неорганічні сполуки.

У разі повної відмови нирок (гостра ниркова недостатність) всі ці речовини накопичуються, і вже через два-три дні людина може померти від самоотруєння.

Але при «звичайних» хворобах нирки лише частково втрачають свої функції. Так, вони можуть перестати нормально звільняти первинну сечу від глюкози або амінокислот. Чи погано очищати кров від якихось шкідливих сполук. Тоді, особливо при великій кількості білкової і подразнюючої їжі, в сечі виявляють цукор або білок, сечова кислота потроху відкладається в подагричних вузлах, організм починає задихатися під тягарем власних токсинів.

Здорова ж нирка – дивовижний орган, який чуйно реагує на найменші зміни внутрішнього середовища. Залежно від кількості рідини в організмі величина сечовиділення може змінюватися в 100 (!) Разів (від 0,16 до 16 мл на хвилину). І скільки б не випив здорова людина, зайва вода швидко буде виведена із сечею.

Так само добре справляються нирки і зі звільненням від шлаків, але тут, на жаль, їх можливості не безмежні. При постійному, триваючому роками надлишку азотистих продуктів і дисбалансі солей їхні резерви все ж виснажуються і вони починають болеть2.

Втім, нирки володіють чудовою якістю швидко відновлювати свою працездатність навіть після майже повної її втрати. Але для цього їм необхідний деякий відпочинок. У важких випадках на допомогу приходять медики з апаратом «штучна нирка», в більш легких буває достатньо сісти на безбілкову дієту, пити сечогінний і приймати сорбенти (активоване вугілля або клітковину).

ПОДІЛИТИСЯ: