1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Їжа і напої
  3. 20 цікавих фактів про виноград

20 цікавих фактів про виноград

З винограду виготовляють неймовірне число різних страв, десертів і напоїв. Ця рослина поширилася по всьому світу, і вона культивується практично у всіх країнах, клімат яких підходить для її вирощування. Сортів винограду дуже, дуже багато, і всі вони неабияк відрізняються один від одного розмірами, смаком і вмістом корисних речовин.

Цікаві факти про виноград

На латині «виноград» означає «vinifera». Тому саме в його честь і був названий відкритий в минулому столітті астероїд вініфера.

Достеменно встановлено, що стародавні єгиптяни культивували виноград в дельті Нілу ще в 6-му тисячолітті до нашої ери.

За змістом корисних речовин виноградна м’якоть поступається шкірці цих ягід.

Свіжі, але не вимиті виноградини іноді здаються трохи білястого, пухнастими. Насправді цей наліт являє собою колонії мікроорганізмів.

Світлі сорти винограду за змістом корисних речовин поступаються темним.

Фахівці поділяють всі численні сорти винограду на чотири групи, в залежності від кольору ягід – червоний, рожевий, чорний і білий.

На виготовлення однієї стандартної пляшки вина йде близько шестисот ягід.

Петрушка допомагає виноградним лозам захищатися від комах, тому її часто висаджують в виноградниках.

Російські виноградники неабияк постраждали від вирубки в радянські часи, коли за часів антиалкогольної компанії їх активно знищували.

Виноград зображували на монетах представники самих різних держав в далекій давнині.

Число сортів винограду не піддається обчисленню, так як постійно виводяться все нові і нові. Всього їх зараз приблизно від 10 до 20 тисяч.

Виноград вважається символом Вірменії. Правда, неофіційним. У цій країні роблять дійсно чудові вина.

При належному догляді виноградні лози можуть рости і плодоносити сотні років. У словенському місті Марібор досі росте найстаріша з них.

Винна кислота, вона ж харчова добавка Е334, насправді являє собою абсолютно натуральний продукт. Її виготовляють з листя і пагонів цієї рослини.

Вирощування винограду практично не залишає відходів. Останні йдуть на виробництво самих різних речовин, включаючи дьоготь і різні натуральні барвники, а з насіння виготовляють різні масла.

Деякі сорти винограду цінуються не за плоди, а за красу лози. Їх вирощують в декоративних цілях.

Популярні сорти винограду, що не містять насіння, можуть розмножуватися тільки за допомогою людини.

У звичайних ягодах цієї рослини в середньому міститься від 2 до 4 кісточок.

Довжина виноградної лози в сприятливих умовах може досягати тридцяти-сорока метрів.

У багатьох стравах, наприклад, в голубці, капустяне листя можна сміливо замінювати на виноградні.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Кукурудзяна мука