Навіть серед інших горіхів волоські виділяються своєю корисністю та калорійністю. У них містяться практично всі корисні речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. Правда, зловживати ними все одно не стоять, так як волоські горіхи, як і будь-які інші – їжа досить жирна і важка.
Життєвий термін дерев, на яких вони ростуть, може обчислюватися століттями. Так, навіть на півдні Росії, на Північному Кавказі, зустрічаються дерева, яким вже більше чотирьох століть.
У Стародавньому Вавилоні жерці помітили, що волоські горіхи зовні нагадують людський мозок. Тому їх було заборонено їсти простолюду, так як вважалося, що від них можна порозумнішати, а це було небажаним.
Якщо щодня з’їдати хоча б один волоський горіх, ймовірність захворювання атеросклерозом відчутно знижується.
Витоки походження його назви нікому не відомі. Відбувається волоський горіх з Середньої Азії, але є версія, що на Русь його завезли з Греції, тому його так і назвали.
Таке поширене ліки, як активоване вугілля, виготовляють з його шкаралупи.
Волоські горіхи володіють слабо виражену заспокійливу дію.
З’ївши кілька волоських горіхів з медом, можна побороти головний біль, якщо вона не дуже сильна.
При їжі їх треба ретельно розжовувати. Тільки в такому випадку користь, ними принесена, буде максимальна.
Як і багато інших горіхи, наприклад, арахіс і мигдаль, волоський горіх таким зовсім не є. З точки зору ботаніки він є плодом-кістянку.
У Середній Азії деякі люди впевнені, що дерево, на якому вони ростуть, ніколи не цвіте. Там навіть відповідна приказка є.
В середньому одне доросле дерево приносить до 300 кг волоських горіхів на рік, але з окремих екземплярів, особливо окремо стоять і володіють широкою кроною, іноді збирають і до 500 кг.
Стародавні греки називали їх «жолудями богів».
За поживністю волоські горіхи приблизно в 7 разів перевершують картоплю.
Всього в світі налічується 21 вид цих горіхів.
Краще купувати нерозкриті волоські горіхи, ніж попередньо очищені. Останні в процесі зберігання втрачають значну частку своїх корисних властивостей.
На Русь волоські горіхи вперше потрапили в 12-13 століттях.
Деревина цих дерев відноситься до цінних порід. Коштує вона дуже дорого, тому що збирати з них урожай вигідніше, ніж вирубувати їх.
Доросле дерево волоського горіха може мати діаметр стовбура біля основи до 5-6 метрів і висоту до 25 метрів.