1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Їжа і напої
  3. 15 цікавих фактів про кабачки

15 цікавих фактів про кабачки

З кабачків готують безліч різних страв. М’якоть цього овоча навіть додають в різноманітну випічку, щоб надати їй пишності і м’якості. І, до речі, вживання кабачків в їжу позначається на стані організму найсприятливішим чином, тому що вітамінів і корисних речовин в них міститься дуже багато, особливо в свіжому вигляді, а не консервованому.

Цікаві факти про кабачках

З точки зору ботаніки вони відносяться до ягодам, а не до овочів. Але все одно всі звикли вважати кабачок овочем.

Деякі сорти кабачків в сприятливих умовах за 45-50 днів після посіву насіння вже виростають до таких розмірів, що їх можна збирати.

Вперше їсти самі кабачки почали італійці. До цього в їжу вживалися тільки їх квіти або насіння.

Ці овочі гіпоалергенні. Ні у кого ще не було зафіксовано алергії на кабачки.

Незважаючи на те, що кислий смак вони не відрізняються, в них міститься дуже багато вітаміну С.

Кабачки – продукт дієтичний. Залежно від сорту і ступеня зрілості в 100 грамах їх м’якоті міститься в середньому 24-26 ккал.

Якщо випадково пошкодити верхній шар шкірки цього овоча, він стрімко зіпсується. Навіть зберігання в холодильнику не допоможе.

В Європу кабачки були завезені в XVI столітті. При цьому вони служили декоративними рослинами, і нікому навіть в голову не приходило їх є.

Поїдання в помірних кількостях кабачків допомагає уберігати волосся від посивіння.

Ці овочі через їх низьку калорійність входять до складу сотень різноманітних дієт.

Найбільший кабачок, коли-небудь вирощений, важив 61 кг. Встановлено цей світовий рекорд був у 1998 році.

М’якоть свіжих кабачків чудово живить і зволожує шкіру, тому з неї часто роблять маски для обличчя.

У Греції і Франції користуються популярністю вищезгадані квітки кабачків, які теж їстівні.

Вперше кабачки з’явилися на території сучасної Мексики. Але місцеві індіанці їли тільки їх насіння, а не самі овочі.

Деякі сорти кабачків вживаються в їжу прямо в сирому вигляді – їх додають в різноманітні салати.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Бузина