Селянство: повсякденний побут і звичаї

До складу селянського двору звичайного типу входили: крита дранкою або соломою хата, топівшаяся «по-чорному»; кліть для зберігання майна; хлів для худоби; сарай. Взимку селяни тримали у своїй хаті дрібну худобу (поросят, телят, ягнят) та птицю (курей, гусей, качок). Через топки хати «по-чорному» внутрішні стіни будинків були сильно закопчені. Але такий спосіб опалення робив житло більш безпечним від комах-паразитів. Для освітлення використовували лучину, яку вставляли в пічні ущелини. Вікна були затягнуті риб’ячим міхуром або шматками промасленого полотна.

Обстановка селянської хати була досить бідною і складалася з простих столів і лавок, закріплених уздовж стін (вони служили не тільки для сидіння, а й для ночівлі). Взимку селянська родина спала на печі – це було найтепліше місце в будинку. Матеріалом для одягу служили домоткані полотна, шкури овець (овчина) і спійманих на полюванні тварин (як правило, вовків і ведмедів). Взуттям служили в основному личаки. Заможні селяни носили також поршні (поршні) – взуття, зроблену з одного-двох шматків шкіри і зібрану навколо щиколотки на ремінці, а часом і чоботи.

Посуд був дерев’яного і глиняного. Металевий посуд була великою рідкістю і коштувала великих грошей. Їжа готувалася в російській печі в глиняному посуді. Їли в дерев’яних тарілках і дерев’яними ж ложками.

Основою харчування були зернові культури – жито, пшениця, овес, просо. З житнього (повсякденному) і пшеничної (у свята) борошна пекли хліб і пироги. З вівса готували киселі, пиво і квас. Багато вживалося в їжу овочів – капусти, моркви, буряка, редьки, огірків, ріпи. По святах в невеликих кількостях готувалися м’ясні страви. Більш частим продуктом на столі була риба. У заможних селян були садові дерева, що давали їм яблука, сливи, вишні, груші. У північних районах країни селяни збирали журавлину, брусницю, чорницю; в центральних районах – суницю. Також використовувалися в їжу гриби і лісові горіхи.

Літня і зимова жіноча селянський одяг.

У XVII столітті селянська родина становила, як правило, не більше 10 осіб. Це були батьки і діти. Главою сім’ї вважався старший за віком чоловік. Церковні порядки забороняли одружуватися дівчатам молодше 12 років, юнакам молодше 15 років, кревним родичам.

Шлюб міг бути укладений не більше трьох разів. Але при цьому навіть другий шлюб вважався великим гріхом, за який накладалося церковне покарання. З XVII століття укладення шлюбів повинно було в обов’язковому порядку благословлятися церквою. Весілля справлялися, як правило, восени і взимку – коли не було сільськогосподарських робіт.

Підсумок
Таким чином, незважаючи на збереження в основних рисах традиційного побуту, звичаїв і моралі, в XVII столітті в житті і повсякденному побуті всіх станів відбулися значні зміни, в основі яких лежало як східне, так і західний вплив.

Посилання на основну публікацію