Чому четвер називають «рибним» днем?

Швидше за все ви чули, що четвер називають «рибним» вдень і зазвичай цього дня на стіл прийнято подавати рибу. Чому четвер назвали «рибним»? Ми пояснимо вам це.

Якщо звернутися до азів православ’я, то слідуючи давніми канонами християнства в середу і п’ятницю вживати в їжу м’ясо було заборонено, у вівторок і четвер дозволялося вживати рибу. Всі ці обмеження зазвичай діяли на тих, хто поститься людей.

Зауважимо лише те, що православні звичаї не мали нічого спільного з дійсним станом справ у Радянському Союзі. Насправді в вересня 1932 року Наркомснаб Радянського Союзу (на той момент Анастас Іванович Мікоян) постановив указ «Про введення рибного дня на підприємствах громадського харчування». Ухвалення цієї постанови «вбило відразу двох зайців», занепад виробництва м’яса заповнила риба, до того ж входить до складу риби білок, був корисний для організму громадян нашої країни. Виходить, що за вказівкою згори і старі й малі, раз на тиждень їли рибу. По закінченні декількох років про постанову стали забувати, підійшли нелегкі часи, війна була вже близько.

Повернули «рибний день» через майже 40 років після війни, в 1976 році. Нова постанова прийняте ЦККПСС було по суті таким же що і ввів Мікоян. Одне з найбільш істотних відмінностей його від попередника, було те, що ЦК планувало розвивати рибні виробництва і господарства в Радянському Союзі.

Вибір дня тижня для «рибного» був не випадковий. Четвер по суті був «золотою серединою» між важким понеділком і передвихідний п’ятницею, прийти додому після роботи і приготувати рибу могла будь-яка сім’я. Відзначимо, що рибні вироби того часу хоч і не містили в собі шкідливі речовини, були непотрібного якості і виду, через це любителів вживати рибу, нехай і один раз на тиждень, було не так вже багато.

Традиція влаштовувати «рибні» четверги жива дотепер, цією «фішкою» користуються ресторани та інші заклади громадського харчування. Але в жодному разі ніхто нав’язувати вам її не буде. Їсти чи не їсте рибу – вирішувати вам, лише нагадаємо що рибні продукти містять білки, фосфор і кальцій, мікроелементи корисні для нашого організму.

Посилання на основну публікацію