1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Хімія
  3. Відповідний ряд граничних вуглеводнів

Відповідний ряд граничних вуглеводнів

Цю частину уроку вчитель починає зі згадки про унікальній властивості атома вуглецю утворювати за рахунок зв’язку один з одним довгі ланцюжки. Якщо все залишилися валентності вуглецю при цьому будуть зайняті атомами водню, це і будуть вуглеводні, які прийнято називати граничними, парафіновими, насиченими або алканами. Учитель дає визначення алканів і розшифровує значення всіх синонімів.

Слово «граничні» означає, що атоми вуглецю зв’язані з максимальним (граничним) числом атомів водню. Насичений вуглеводень не має в своєму складі подвійних або потрійних вуглець-вуглецевих зв’язків. Термін «парафіни» походить від латинського словосполучення parum affinis, що означає не що володіє спорідненістю.

Таким чином, граничні вуглеводні складають особливу групу, клас органічних сполук. При переході до повторення поняття гомологічного ряду, вчитель проводить наступну аналогію. Будь область знання має розділ, званий таксономією (дослівно: розташовувати по порядку, за законом). Він займається класифікацією тих об’єктів, які вивчає дана наука. У біології, наприклад, типи тварин діляться на класи, класи – на загони, ті – на сімейства, які поділяються на роду, рід ділиться на види. У неорганічної хімії існує свій розподіл речовин на класи. Які? Учні називають оксиди, основи, кислоти, солі. Усередині цих класів є своя градація.

У органічної хімії всі речовини даного класу можна вибудувати в ряд, званий гомологическом.

Нехай два атоми вуглецю утворили один з одним ковалентну неполярну зв’язок. У кожного залишається по три вільних валентності, неспарених електрона. Якщо всі ці валентні можливості насичені атомами водню, ми отримаємо вуглеводень етан. Аналогічно вчитель будує молекулу пропану:

Далі повторюються поняття «гомологічний ряд», «Гомологічна різниця» і «гомологи».

Оскільки будова молекул подібно, схожі і їх хімічні властивості. У чому відмінність у складі таких речовин? Із структурних формул добре видно, що вони відрізняються на групу -СН2-, одну або декілька.

Гомологическом поруч називається сукупність органічних сполук, що володіють подібним будовою і властивостями і відрізняються один від одного за складом на одну чи кілька груп -СН2- (Гомологічна різницю). Представники одного гомологічного ряду називаються гомологами.

З невеликою допомогою вчителя, «що розділив» молекулу пропану на фрагменти фігурними дужками, хлопці виводять загальну формулу алканів: СnН2n + 2.

Формули етану і пропану, наведені вище, називаються повними структурними формулами. Найчастіше немає необхідності так детально зображувати структуру речовини. Цілком інформативні скорочені структурні формули, в яких зв’язки С-Н «згорнуті», не показані. Для згаданих етану і пропану вони виглядають звично: СН3-СН3 і СН3-СН2-СН3 або навіть СН3СН3 і СН3СН2СН3. Важливо підкреслити, що обидва варіанти рівноцінні. Адже, як правило, вчитель не надає особливого значення того чи іншого способу написання скороченою структурної формули, а хлопці намагаються запам’ятати, потрібен у формулі «штрих» чи ні.

Ще один спосіб позначення органічних речовин – молекулярні формули. Вони показують тільки склад молекули, але не відображають порядок зв’язків атомів. Етан має молекулярну формулу С2Н6, пропан – C3H8.

Учитель перевіряє, як хлопці виконали завдання виготовити картки з назвами і формулами перших 10 членів гомологічного ряду алканів, просить приносити ці картки на наступні уроки.

ПОДІЛИТИСЯ: