1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Хімія
  3. Типи речовин: чисті речовини, розчини та суміші

Типи речовин: чисті речовини, розчини та суміші

Ми розглядаємо воду (і інші речовини), як чиста речовина, але це ідеалізоване поняття про воду. Така вода буває, тільки якщо її повністю очистити (так звана, дистильована вода). Цю воду застосовують в лабораторіях, для виготовлення ліків і для інших дій, де потрібна чиста вода.

Але якщо взяти воду навіть з-під крана, то в ній буде маса домішок, розчинених у воді, наприклад, солі, метали, навіть живі організми. Або згадайте морську солону воду, де рівномірно розмішати сіль. Її не видно, але сіль вже дуже сильно змінює властивість води, нам навіть стає легше плавати в такій воді. Або розчиніть у воді цукор і це знову буде не вода, а вода з домішками. Тобто це вже не чиста речовина, а однорідна суміш речовин або розчин.

Якщо ж придивитися до каменів, то можна побачити в них вкраплення інших каменів або елементів. Або спробувати налити масла в воду і це масло буде чітко видно, навіть якщо ми спробуємо змішати його з водою. І те й інше – це приклад неоднорідною суміші.

Неоднорідну суміш легко виявити очима або під мікроскопом.

Щоб визначити неоднорідність суміші, можна скористатися нагріванням. Чисте речовина має змінювати агрегатний стан (тверде, рідке, газоподібне) при одній і тій же температурі. Наприклад, чиста вода переходить в пар завжди при температурі 100°C. Але якщо в речовині є будь-які домішки, то температура кипіння (і замерзання) хоч трохи, але зміниться.

ПОДІЛИТИСЯ: