1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Хімія
  3. Дисперсні середовища

Дисперсні середовища

Дисперсна система – це система, утворена з двох або більше фаз, які практично не змішуються і не реагують один з одним хімічно. При двофазної системі перша речовина – дисперсна фаза – розподілено в дисперсійному середовищі. Дисперсні системи бувають різними. Прикладом системи, де дисперсною фазою є рідина, а дисперсійним середовищем – газ, служать аерозолі (хмари і тумани). Колоїдні розчини (золи) – це високодисперсні двофазні системи, що складаються з дисперсійного середовища і дисперсної фази, причому лінійні розміри частинок останньої лежать в межах від 1 до 100 нм. За розмірами частинок колоїдні розчини – проміжні між істинними розчинами, суспензіями і емульсіями. Колоїдні частинки звичайно складаються з великого числа молекул або іонів. Їх вивчає колоїдна хімія.

У колоїдному розчині є найдрібніші крупинки або крапельки рідини, що складаються з великої кількості молекул в розчиннику (в даному випадку – в дисперсної фазі); в істинних розчинах в розчиннику є окремі молекули або іони. Для колоїдних розчинів характерний ефект Тиндаля, при якому світло розсіюється колоїдними частинками. Якщо пропустити через золь пучок світла, то з’являється світлий конус, видимий в затемненому приміщенні. Так можна розпізнати, є даний розчин колоїдних або істинним.

Якщо дисперсна фаза газоподібна, а дисперсійне середовище рідка, ми маємо справу з піною. Коли обидві дисперсні фази рідкі – це емульсія. Емульсіями є і нафта, і креми.

Тверда дисперсна фаза при рідким дисперсійним середовищі – суспензія. Це мул, суспензія, паста. 

Прикладами дисперсної системи, коли і дисперсна фаза, і дисперсійне середовище тверді, є бетон і сплави.

Якщо частинки дисперсної фази однакові, такі системи називають монодисперсними, якщо різні – полідисперсними. В основному реальні дисперсні системи, що оточують нас, полідісперсни.

Колоїдні системи мають величезне значення в біології і в житті людини. Багато речовин в людському організмі знаходяться в колоїдному стані. Колоїдні розчини – це нервові і м’язові клітини, кров та інші біологічні рідини. Плазма крові також є дисперсійне середовище.

ПОДІЛИТИСЯ: