1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. География
  3. Пищевая промышленность Украины

Пищевая промышленность Украины

К отраслям, которые перерабатывают сельскохозяйственную продукцию, относится пищевая промышленность. В ее состав входит более 40 отраслей: сахарная, мукомольно-крупяная, кондитерская, масло-жировая, плодоовощная, ликеро-водочная, рыбная, мясная, молочная, соляная и минеральных вод и др. Доля пищевой промышленности в производстве промышленной продукции очень мала и составляет 1,5% (1998 г.), хотя имеет большое количество предприятий — 2702.

Сахарная промышленность. В Украине сформировался один из крупнейших в мире район производства и переработки сахарной свеклы. По производству сахара наша страна занимает третье место в Европе после Франции и Германии.

Размещена сахарная промышленность в районах выращивания сахарной свеклы. Для производства одной тонны сахара требуется семь тонн сахарной свеклы. Работает 193 сахарных завода в 19 областях. Наиболее крупными из них являются: Лохвицкий сахарный комбинат (Полтавская область), Долинский сахарный завод (Кировоградская область), Засельский сахарный завод (Николаевская область), Купян-ский сахарный комбинат (Харьковская область), Кременецкий сахарный завод (Тернопольская область). Работает рафинадных заводов в Житомирской, Хмельницкой, Львовской, Сумской и Черкасской областях.

Мукомольно-крупяная промышленность. Это важная отрасль пищевой промышленности, которая обеспечивает население мукой и крупами. Размещена либо вблизи сырья, либо вблизи потребителя. Развита в Киеве, Харькове, Одессе, Днепропетровске, Донецке, Николаеве и других городах.

Продукция мукомольной промышленности является сырьем для хлебопекарной, макаронной, кондитерской промышленности. Они также ориентируются на потребителя и размещены в крупных и средних городах.

Масло-жировая промышленность хорошо развита в Украине. Производит растительное масло и продукты переработки. 90% масла производят из подсолнечника (из 1 кг семечек подсолнечника получают 400 г растительного масла). Крупные центры размещены в районах выращивания подсолнечника: в Днепропетровской, Донецкой, Луганской Харьковской, Полтавской, Одесской областях. Украина занимает 2-е место в мире (после России) по производству растительного масла.

Плодоовощная промышленность ориентируется на сырье, так как овощи и фрукты долго сохранить не удается и их перерабатывают на месте. Размещена повсеместно.

Молочная промышленность производит молоко, масло, творог, сыр, молочные консервы, сухое молоко, детское питание. Размещена в крупных и средних городах

Назовите отрасли молочной промышленности, которые размещаются вблизи сырья, вблизи потребителя.

Мясная промышленность производит мясо, полуфабрикаты, готовую продукцию (колбаса, костная мука, лекарственные препараты). Размещается в крупных городах-потребителях и районах развития животноводства. Крупные мясокомбинаты есть в Киеве, Полтаве, Донецке, Харькове, Днепропетровске и других городах

Рыбная промышленность перерабатывает морскую, океаническую, частично речную продукцию. Переработка производится на судах-заводах и рыбоперерабатывающих заводах в портах и крупных городах.

Винодельческая промышленность имеет международное значение и размещена в основном вблизи сырья — в Крыму, Одессе.

Ликеро-водочная промышленность размещена в крупных городах: Киеве, Харькове, Львове и других.

Производство безалкогольных напитков ориентируется на потребителя.

Используя карту атласа «Пищевая промышленность», найдите крупные центры сахарной, мукомольно-кру-пяной, плодоовощной промышленности. Назовите предприятия пищевой промышленности, которые размещены в вашем городе (районе, области).

ПОДІЛИТИСЯ: