Випаровування — фізика

Процес випаровування характеризується здатністю молекул рідини залишати верхні шари при будь-якій температурі. У той момент, коли молекула залишає поверхню, температура рідини знижується. Це відбувається в результаті того, що для відривання структурної одиниці необхідна енергія, а коли енергія витрачається, температура падає.

Саме тому організм людини виділяє піт. В результаті його випаровування температура тіла падає. Кожен з нас, виходячи з річки, моря або іншої водойми, відчував холодок – це відбувається в результаті випаровування.

Швидкість процесу випаровування залежить:

  • Від розміру вільної поверхні рідини. Якщо взяти однакового обсягу кухоль і тарілку, то з тарілки випаровування відбуватиметься швидше за рахунок більшої площі.
  • Від роду рідини. Вода швидше випаровується, ніж спирт, наприклад. Чим легше структурна одиниця речовини, тим швидше відбувається випаровування.
  • Від температури рідини. Чим вище температура, тим швидше протікає процес.
  • Від тиску навколишнього середовища. Якщо тиск велике, то воно не дає рідини покинути поверхню, тому випаровування протікає повільніше.
  • Якщо рідина знаходиться в закритому просторі, то їй важче випаруються. Тому швидкість залежить від кількості водяної пари над поверхнею рідини.
Посилання на основну публікацію