Фунготерапія

Мікологія – наука про гриби, що виділилася в самостійну галузь мікробіології. Гриби являють собою велику гетерогенну групу макро-і мікроорганізмів рослинного походження, позбавлених хлорофілу. Гриби мають риси рослинних і тваринних клітин.
Розрізняють одноклітинні і багатоклітинні гриби. До одноклітинним відносять дріжджі і дріжджоподібні гриби. Багатоклітинні гриби – цвілеві або міцелярно гриби. Основу міцелію (тіло багатоклітинного гриба) становить гифа – многоядерная ниткоподібна клітина.
Гриби ростуть повільніше бактерій, видимий зростання їх колоній на твердих поживних середовищах зазвичай спостерігається на 3-5-й день. Гриби мають сахаролитической активністю, тому їх вирощують на спеціальних середовищах, що містять вуглеводи.
Останнім часом в Росії все більшої популярності набуває метод лікування грибами – фунготерапія. Цей метод і в світі набуває пріоритетний напрямок в натуральній терапії. Вплив грибів частенько набагато сильніше лікування травами. Гриб володіє багатьма цілющими властивостями – його можна вважати міні-аптекою. У своєму складі гриби містять антибіотики, які працюють м’яко і не мають побічних явищ, у той час як синтетичні антибіотики працюють в організмі вкрай агресивно.
Препарати, виділені з грибів (за особливою технологією), здатні боротися з гельмінтами, вони ефективно допомагають при червоному вовчаку, гіпертонічної хвороби, розсмоктують доброякісні пухлини різної локалізації. У пацієнтів з меланомою гальмується процес утворення метастазів. При розсіяному склерозі відновлюється координація руху, розсмоктуються бляшки в корі головного мозку.
Людина вживає в їжу гриби в смаженому, вареному і солоному видах. Однак ніжні полісахариди грибів не витримують теплової обробки. При нагріванні вже до 50 ° C цілющі властивості гриба руйнуються, при засолюванні їх руйнує сіль, а в настоянці – спирт. Тому для приготування ліків з грибів їх необхідно дрібно нарізати і висушити в темному добре провітрюваному приміщенні. Зберігати висушені гриби рекомендується в паперових пакетах або в бавовняних мішечках. Для приготування ліків використовують агарік бразильські, веселку, дощовики, лисички, мейтаке, рейши, сморчки, строчки, трутовики, шиітаке.

Посилання на основну публікацію