Цукровий діабет

Цукровий діабет – група ендокринних захворювань, що розвиваються внаслідок абсолютної або відносної недостатності гормону підшлункової залози – інсуліну, в результаті чого розвивається гіперглікемія – стійке збільшення вмісту глюкози в крові. Захворювання частіше зустрічається в зрілому і літньому віці. Велике значення у виникненні цукрового діабету відіграє ожиріння. Хворіють їм в будь-якому віці однаково часто як чоловіки, так і жінки. Захворювання характеризується хронічним перебігом і порушенням всіх видів обміну речовин: вуглеводного, жирового, білкового, мінерального і водно-сольового.
Харчові продукти містять різні типи вуглеводів. Деякі з них, такі як глюкоза, всмоктуються у кишечнику без змін. Інші, такі як сахароза (дисахарид) або крохмаль (полісахарид), піддаються розщепленню під дією різних ферментів ШКТ до молекул глюкози і інших простих цукрів, і, в кінцевому рахунку, також всмоктуються в кров. Крім глюкози в кров надходять і такі прості молекули, як фруктоза, які в печінці перетворюються на глюкозу. Таким чином, глюкоза є основним вуглеводом крові і всього організму. Їй належить виняткова роль в обміні речовин організму людини: вона є основним і універсальним джерелом енергії для всього організму. Багато органи і тканини можуть використовувати як джерело енергії тільки глюкозу.
Основну роль у регуляції вуглеводного обміну організму відіграє інсулін. У 1869 р німецький лікар Пауль Лангерганс виявив в підшлунковій залозі скупчення клітин (острівці, що не виробляють травні ферменти). Таких острівців (названих згодом острівцями Лангерганса) в залозі налічувалося близько мільйона. Ці клітини поширені по всій залозі, але найбільша їх кількість міститься в головний і хвостовій частинах. Клітини острівців виробляють гормон інсулін. У острівцях Лангерганса розрізняють α- і β-клітини. α-Клітини виробляють гормон глюкагон, β-клітини – інсулін. Він являє собою білок, що синтезується в β-клітинах острівців Лангерганса (скупчення ендокринних клітин в тканини підшлункової залози), і покликаний стимулювати переробку глюкози клітинами. Майже всі тканини й органи здатні переробляти глюкозу тільки в його присутності. Ці тканини і органи називаються інсулінозалежними. Інші тканини і органи, наприклад мозок, не потребують інсуліні, щоб переробляти глюкозу, і тому називаються ІНСУЛІННЕЗАЛЕЖНОГО.
Неперероблені глюкоза запасається в печінці і м’язах у вигляді полісахариду глікогену, який надалі може бути знову перетворений на глюкозу. Але для того щоб перетворити глюкозу в глікоген, теж потрібен інсулін.
У нормі вміст глюкози в крові коливається в досить вузьких межах: від 70 до 110 мг / дл (3,3-5,5 ммоль / л) вранці після сну і від 120 до 140 мг / дл після їжі. Це відбувається тому, що підшлункова залоза виробляє тим більше інсуліну, чим вище рівень глюкози в крові.
Освіта інсуліну збільшується під час травлення. Зниження вмісту інсуліну в крові внаслідок недостатності підшлункової залози призводить до тяжкого захворювання – цукрового діабету.
При недостатності інсуліну (цукровий діабет 1 типу) або порушенні механізму взаємодії інсуліну з клітинами організму (цукровий діабет 2 типу) глюкоза накопичується в крові у великих кількостях (гіперглікемія), а клітини організму (за винятком інсуліннезалежний органів) позбавляються основного джерела енергії.
У хворих цукровим діабетом підвищення цукру в крові гіперглікемію можуть викликати наступні фактори:
– Неправильне або надмірне харчування;
– Недостатнє фізичне навантаження;
– Стрес, крововтрата;
– Прийом медикаментів, що впливають на вміст цукру в крові;
– Пропуск чергового прийому призначеного сахароснижающего ліки.
В даний час вважається доведеною схильність до цукрового діабету.
У домашніх умовах пацієнтам з цукровим діабетом доцільно приймати препарати рослинного походження (топінамбур, кульбаба, лопух). Серед цих рослин слід особливо виділити топінамбур (земляна груша), описаний в розділі 3. Він містить до 17% інуліну, нормализующего вуглеводний і ліпідний обмін. Для успішного лікування хворих з помірно вираженим цукровим діабетом можна рекомендувати приймати біологічно активні добавки (БАД) до їжі. У таблетках Топі-Нат, хлібцях з амаранту міститься топінамбур.

Посилання на основну публікацію