Рис є популярним продуктом харчування, його їдять 3 мільярди людей в усьому світі. Цікаві факти про це злаку представлені нижче.
- Рис – одна з перших культур, яку коли-небудь стали вирощувати. Це сталося майже 5000 років тому.
- Рис може рости на одному місці скільки завгодно довго, не вимогливий до добрив, але в той же час йому постійно потрібна волога.
- У рисі міститься безліч вітамінів і мікроелементів, необхідних для роботи мозку і підтримки імунітету. Також рис практично не викликає алергії.
- В Японії та Азії рис є символом багатства. У цих країнах є традиція посипати зернами рису молодят, бажаючи їм багатства.
- У виробництві і обробці рису задіяні близько мільярда людей, тобто сьома частина населення Землі.
- Половина виробленого рису з’їдається в радіусі 12 кілометрів від місця вирощування.
- Більшість з нас їдять білий рис. Але існує ще чорний рис, який вважається більш корисним, оскільки містить в 2 рази більше білка і клітковини, а також велика кількість антиоксидантів.
- Вважається, що пропарений рис корисніше шліфованого, так як в пропареному рисі зберігається до 75% корисних речовин, а в шліфованої – до 40%.