7 цікавих фактів про коріандр

Коріандр – пряність, яка зустрічається практично на кожній кухні, принаймні, в країнах колишнього СРСР. Але більшість з нас навіть не замислюється над тим, що він з себе представляє і звідки береться. Але ж коріандр – рослина цікаве, і про нього можна сказати пару слів.

Цікаві факти про коріандр

Росія посідає перше місце у світі з експорту коріандру, обігнавши за цим параметром навіть всесвітнього постачальника прянощів – Індію.

У Центральну і Західну Європу коріандр потрапив завдяки римлянам. На території Великобританії ця рослина поширилося після завоювання цих земель римськими легіонами. У XVI-XVII ст. коріандр завдяки колоністам потрапив в Америку, Австралію і навіть Нової Зеландії.

Коріандр в агрегатному стані «свіжа зелень» часто називають кінзою.

Коріандр вважається прекрасним медоносом.

Ця рослина отримало поширення не тільки в кулінарії, але і інших областях: фармакології та медицині.

Коріандр довгий час успішно використовувався для лікування цинги, а також активно застосовувався в якості болезаспокійливого і загоює кошти.

Ботаніки відносять коріандр до смітних рослин через надзвичайну живучість насіння і високу здатність до самосіву.

Посилання на основну публікацію