✅6 цікавих фактів про дріжджі

Дріжджі входять до складу безлічі продуктів які ми їмо щодня, причому деякі люди про це навіть і не підозрюють. Крім того, вони використовуються і в медицині, служачи сировиною для виробництва деяких ліків. А вже про кількість традиційних страв і напоїв різних народів, які робляться із застосуванням дріжджів і говорити не варто.

Цікаві факти про дріжджі

  • У США, штат Орегон, пекарські дріжджі з 2013 року є офіційним символом штату. Це обумовлено тим, що Орегон – центр пивоваріння всієї країни, і ця галузь виробництва щорічно приносить в казну держави понад 2 мільярдів доларів.
  • Спеціальним чином оброблені дріжджі на смак цілком здатні замінити сир пармезан, тому вони іноді служать в якості харчової добавки для вегетаріанських страв.
  • Корінне населення Мордовії готує злегка нагадує російський квас напій, основою якого служить цукровий буряк. Правда, обов’язковим інгредієнтом цього напою є дріжджова закваска.
  • Деякі американські кінотеатри додають дріжджі в поп-корн, який завдяки цьому набуває легкий сирний присмак.
  • Дріжджовий хліб був винайдений на території сучасного Єгипту.
  • Перебуваючи в ув’язненні, радянський лікар Лев Зільбер зумів приготувати дріжджі з моху, а вже з цих дріжджів створити примітивне, але дієві ліки, яке врятувало життя кількох сотень ув’язнених.
Посилання на основну публікацію