Зміст статті
Вже в 19 столітті багаті європейці знали, що таке кальян, а на сьогоднішній день пристрасть до нього набуває все більших обертів не тільки серед молоді, а й людей старшого віку.
Перш ніж розглядати більш детально питання про те, що потрібно для того, щоб відкрити кальян, важливо згадати, що в країнах СНД таких закладів налічується не так вже й багато, і мова йде не про кальянних кімнатах в барах, клубах, ресторанах.
Як відкрити кальянну з нуля?
Правильно організований бізнес такого роду вже з перших днів принесе чималий прибуток. До того ж за короткий термін окупляться вкладені в нього кошти. В першу чергу, важливо відзначити, що для відкриття кальянной потрібні наступні документи: Дозвільні документи від пожежної служби і санепідемстанції. Для цього важливо зареєструвати свій бізнес. До того ж на отримання цих документів піде не менше місяця.
Документ про те, що ви є приватним підприємцем. Якщо в кальянной планується торгівля спиртними напоями, важливо мати документ, що підтверджує реєстрацію товариства з обмеженою відповідальністю (ТОВ).
Одним з найважливіших кроків на шляху до відкриття кальянной є вибір приміщення. Так, невелика кальянная має до 120 кв. метрів. Незалежно від її розмірів, в приміщенні повинна бути потужна витяжка і система димовидалення.
Головне устаткування в кальянной це:
- аудіосистема;
- кальяни і різноманітні комплектуючі, що йдуть до них;
- касовий апарат;
- столики, дивани, стільці.
При цьому якщо говорити про стартових вкладеннях, то:
- закупівля сумішей (краще купувати іноземного виробництва), вугілля обійдеться в 800-1200 у.е;
- меблі, оформлення інтер’єру – 5000.е.;
- купівля обладнання – 500 у.е.
Чи можна відкривати кальянну в житловому будинку?
Згідно з законодавством багатьох країн пострадянського простору, прямої заборони на відкриття даного виду підприємництва не існує. Звичайно, головне тут – відкриття кальянной не повинно порушувати права інших осіб і суперечити законодавству.
Як відкрити кальянну за законом?
Справа в тому, що в деяких країнах закон говорить про те, що куріння кальяну прирівнюється до паління звичайних сигарет. Іншими словами – це протизаконно. Щоб відкрити кальяннную за законом, багато підприємці примудрилися замаскувати кальянну під кафе, точніше «антикафе». Так, це не що інше, як закритий клуб, члени якого під час першого відвідування заповнюють анкету. У ній вказується, що гість обізнаний про шкоду кальяну. Мало того, там прописано, що він платить не за кальян, а за відвідування цього закритого клубу.