1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Биология
  3. Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитний)

Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитний)

Под термином витамин В6 подразумевают три вещества – пиридоксол (пиридоксин), пиридоксаль, пиридоксамин.
Витамин В6 в большом количестве содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Для человека источником витамина В6 являются кишечные бактерии, а также хлеб, горох, фасоль, картофель, мясо, печень, почки и др .; меньше его в капусте и моркови. Суточная потребность в витамине В6 для взрослого человека составляет в среднем 2-3 мг.

Всасывается витамин в тонкой кишке простой диффузией. С энтероцитов он попадает в кровь, а отсюда переносится к различным тканям, где под влиянием специфических киназ пиридоксаль и пиридоксамин фосфорилируются и превращаются в пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат.
Биологические функции. Биологическая роль витамина В6 связана с коферментами (Пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфатом), которые находятся во всех клетках организма. С участием витамина В6 в составе кофермента пиридоксальфосфата происходят реакции трансаминирования аминокислот и окисления биогенных аминов, декарбоксилирование аминокислот и их изомеризация, синтез никотинамида из триптофана, биосинтез гема, гамма-аминомасляной кислоты и др. Пиридоксальфосфат входит в состав почти всех классов ферментов. Отсюда понятно, что при недостатке витамина В6 могут наблюдаться многочисленные нарушения обмена веществ, в частности аминокислот.

ПОДІЛИТИСЯ: