1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Значення випаровування води рослиною

Значення випаровування води рослиною

Значення випаровування води рослиною

Рослинний організм на 70-95 % складається з води. Всі його життєво важливі процеси відбуваються за її участі. Коріння рослин у теплу пору року постійно поглинають з грунту воду, а разом з нею необхідні мінеральні речовини. Одночасно відбувається випаровування води листям (мал. 123). Рослина при цьому видаляє з організму зайву воду і таким чином звільняє місце для вступу за допомогою всмоктування корінням води з розчиненими в ній мінеральними речовинами. Крім того, випаровуючись, вода захищає листя від перегріву сонячними променями.

Докази випаровування води.

Переконатися в тому, що рослина випаровує воду, можна на досвіді (рис. 124). Помістимо у велику колбу окремий втечу, але залишити його від рослини. Шийку колби закриємо ватою. Через деякий час на внутрішніх стінках колби з’являються крапельки води.

Випаровування води рослиною підтверджує і інший досвід. Помістимо в пробірку з водою втеча рослини і наллємо туди трохи рослинного масла. Другу пробірку з такою ж кількістю води і масла залишимо для контролю. Вже на наступну добу рівень води в пробірці з рослиною значно понизиться, а рівень води в контрольній пробірці залишиться колишнім ( ріс.125). Висновок: пагони рослин випаровують воду.

Значення випаровування води рослиною
Значення випаровування води рослиною

Процес випаровування води. Велика частина води, що надходить у рослину з грунту (близько 95 %), випаровується листям ( ріс.123). Наприклад, одна рослина капусти в день поглинає до 1000 г води, а випаровує до 950 м. Дуб середньої величини випаровує в добу близько 50 л води, а береза – більше 60 л. Водяна пара утворюється на поверхні клітин м’якоті листя, скупчується в міжклітинниках і виходить через щілини (ріс.126). Відкриваючи або закриваючи устьічного щілини, рослина збільшує або зменшує швидкість випаровування води.

ПОДІЛИТИСЯ: