1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Жито та ячмінь

Жито та ячмінь

Жито

Жито легко відрізнити від пшениці за зовнішнім будові. Її стебло і листя мають сизу забарвлення. Складний колос складається з двухквіткових колосків. Сірувато-жовті зернівки більш вузькі, ніж у пшениці, а червонувато-фіолетові проростки мають 4 первинних корінця.

Жито в стародавні часи була бур’яном у посівах пшениці. З просуванням землеробства на північ, де озима пшениця часто вимерзала, жито стала основним хлібним рослиною. Жито, як пшениця, буває ярої та озимої. У нашій країні вирощують в основному озиму жито як більш урожайну. З житнього борошна випікають чорний хліб.

Жито
Жито

Ячмінь можна дізнатися за колосьям з особливо довгими остюками. На території нашої країни ячмінь відомий в культурі з III тисячоліття до н. е.. Найбільшого поширення набули сорти однорічного ячменю багаторядного, або звичайного. Ячмінь швидко росте і розвивається. Тому його можна вирощувати на Крайній Півночі і високо в горах.

ПОДІЛИТИСЯ: