1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Запасні органічні речовини насінини

Запасні органічні речовини насінини

Запасні органічні речовини насінини

Запасні речовини, що знаходяться в сім’ядолях або в ендоспермі, необхідні для розвитку зародка, а також при його проростанні. У насінні накопичуються крохмаль, білок, жир і інші речовини Рослини, в насінні яких накопичується багато крохмалю, називають крохмалистими (пшениця, рис, просо). У насінні гороху, квасолі запасається багато запасного білка. Таке насіння і рослини називають білковими. У сої та арахісу поряд з білком насіння містять багато жиру.

У соняшника, льону, бавовнику, гірчиці і багатьох інших рослин насіння в значних кількостях накопичують жир. Такі рослини називають олійними.

Запасні органічні речовини насінини
Запасні органічні речовини насінини

Зрілі насіння, на відміну від квіток, плодів, коренів і пагонів, містять невелику кількість води (до 12-15% від їх маси). Тому вони більш стійкі до несприятливих впливів і можуть переносити високі і низькі температури без ушкоджень.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Розширення судин шкіри