Зміст
- Грибки роду кандида
- Бактерія Lactococcus lactis
- Дріжджовігриби
- Пеницилл
- Інші мікроби в нашому організмі
- Мікроби в побуті
- Посудомийні губки
- Зубні щітки
- Дошка для нарізання
Мікроскопічні грибки – це добре пристосований до виживання вигляд. Їм не страшна ні заморозка, ні підвищені температури. Їх суперечки поширені всюди в навколишньому середовищі людини. Деякі види грибків є патогенними, інші людина навчилася використовувати з користю для себе. Те ж можна сказати і про бактеріях. З якими ж грибками і бактеріями нам доводиться мати справу кожен день? Заглянемо в мікросвіт, оточуючий нас кожна мить нашого життя.
Мікроскопічні грибки
Грибки роду кандида
Цьому представнику роду дріжджоподібних грибків людство зобов’язане псуванням продуктів, захворюваннями, викликаними його активністю в організмі, і відсутністю якої б то не було користі. Тим не менш, кандида (Candida) заслуговує на увагу, як найпоширеніший вид серед грибків і бактерій, що оточують нас.
Кандіда має кілька різновидів:
Candida tropicalis,
Candida pseudotropicalis,
Candida albicans,
Candida krusei.
Спільними характерними рисами для всіх видів кандиди є:
циліндрична форма,
розмноження Псевдоміцелій,
виділення хламідоспор (аналог грибних спор, відіграють важливу роль у поширенні грибків),
здатність до брунькування – відокремлення від дорослої клітини бластоспори (зачатка нової клітини).
Ці грибки мешкають не тільки навколо нас, а й часто всередині нашого організму. При цьому вони можуть не проявляти себе ніяк в умовах здорової імунної системи. При порушеннях ж її функціонування, даний представник агресивних грибків здатний викликати такі захворювання:
кандидоз,
попрілості,
оніксіс (захворювання нігтів),
зараження слизових та інше.
Кандіда (Candida)
Також кандида здатна викликати кандидурія – наявність грибків в сечі. Якщо в звичайних обставинах сеча – несприятливе середовище для знаходження і розмноження кандиди, то за певних умов все змінюється:
при цукровому діабеті,
при надмірному або тривалому застосуванні антибіотиків,
при патологіях сечовивідних каналів,
при туберкульозі сечостатевої системи.
Наявність грибків в сечі часто не має клінічних проявів, організм справляється з кандидурією самостійно. Додаткові заходи лікування потрібні лише у випадках тривалого перебування грибків в сечі – більше тижня з моменту їх виявлення.
Дивно, але організм людини схитрився і кандиду застосувати з користю для себе. Часто цього представника грибків можна виявити в кишечнику, ротової порожнини або в сечі, поряд з іншими мікроорганізмами. При здоровому стані імунної системи цей представник недружніх грибків здатний контролювати в організмі баланс всіх інших представників цього царства, борючись із зайвою зростанням їх міцелію допомогою виділення токсичних рідин, що пригнічують його.
Бактерія Lactococcus lactis
Ще один представник мікроорганізмів, здатних псувати продукти, – Lactococcus lactis, що відносяться до молочнокислим бактеріям, що грають не останню роль в утворенні кисляку з молока. Є нерухомими коками, мають форму стрептокока. При температурі від 28 до 36 градусів за Цельсієм починають розщеплювати молоко на молекули молочної кислоти.
Лактобактерії Lactococcus lactis
Lactococcus lactis
Найближчий родич Lactococcus lactis – Lactobacillus bulgaricus, більше відома як болгарська паличка. Є термофільної і більш життєздатною представницею корисних бактерій, але зустрічається набагато рідше в побуті. Вона сприяє утворенню йогурту з молока, відомого корисною дією на людський організм. Виглядає, як збираються в недовгі ланцюжка довгасті бактерії, довжиною до 20 мкм. На відміну від Lactococcus lactis, починає бурхливу активність при температурі не нижче + 40 ° С.
Дріжджовігриби
Перелік бактерій і грибків буде неповний без згадки дріжджів. Незважаючи на той факт, що дріжджі відносяться до грибів, вони є одноклітинними і не мають міцелію, а деякі їх різновиди розмножуються статевим шляхом. Завдяки дріжджовим грибам людство має такі прекрасні продукти харчування, як:
хлібобулочні вироби,
вино,
пиво,
квас,
харчові добавки,
ферменти,
ксиліт.
Також дріжджові грибки використовуються для виробництва спирту в промисловому масштабі і допомагають очищати воду від нафтового забруднення.
У природних умовах дріжджі зустрічаються в грунті, рідкому середовищі і навіть у кишечнику та сечі тварин. Живильним середовищем для них можуть бути як соки різних плодів, субстрати, багаті глюкозою, так і розкладаються фітомаси.
Дріжджові грибки
Дріжджові грибки виглядають як овальні поодинокі клітини, розміром від 7 до 40 мкм, в залежності від виду. Харчуються шляхом всмоктування необхідних для себе речовин.
Раціон цих мікроорганізмів залежить від наявності кисню. Дивною є їх здатність до життєдіяльності навіть без необхідного для життя дріжджів повітря. При його наявності вони воліють вуглеводні, жири, деякі кислоти. У анаеробної ж середовищі дріжджі харчуються лише глюкозою.
Пеницилл
Пеницилл – грибки, легко виявлені в побуті на різноманітних продуктах у вигляді блакитнуватої або зеленої цвілі. Якщо на побутовому рівні пеницилл складно застосувати з якою-небудь користю для людини, то у фармакології його успішно застосовують для виробництва пеніциліну – широко використовуваного антибіотика.
Цей представник грибків відноситься до цвілевих. Він має прозорий і розгалужений міцелій, який складається з великої кількості клітин.
Пеницилл складаються з занурених в субстрат гіфів і розгалужених догори, схожих на пензлика конидиеносцев. Вони і створюють колір грибка, а також відповідають за його розмноження.
Гриби Пеницилл
Інші мікроби в нашому організмі
Зважаючи на насиченість навколишньої середовища бактеріями і грибками, інфікувати організм будь-яким їхнім виглядом не складає ніяких труднощів. Зокрема, є ризик, що бактерії будуть виявлені в сечі. Це називається бактериурией і протікає часто безсимптомно. Наявність бактерій в сечі буває низхідним – що походить від інфекцій в нирках – і висхідним – обумовленим їх просуванням від області ануса.
Виявляють і визначають вид бактерій в сечі в лабораторних умовах. Це робиться за допомогою так званого бактеріологічного посіву сечі. Бактерії, виділені з сечі, поміщаються в оптимальні для них умови і розмножуються, що дозволяє більш точно визначити діагноз і призначити лікування.
Мікроби в побуті
Загалом протягом дня ми стикаємося з мільйонами невидимих жителів нашої планети, не помічаючи цього. Де ж вони живуть у найбільших кількостях? На відміну від поширеної думки, що туалет – найбрудніше місце, все ж мікроби живуть в основному на кухні.
Відро для відходів
Це ідеальна середу для розмноження різних патогенних, тобто небезпечних бактерій і грибків:
Pseudomonas aeruginosa – небезпечна нагноєннями і запальними процесами шкірних покривів,
e. coli,
стафілококи та інші.
Боротьба з бактеріями в домашніх умовах
Посудомийні губки
Будучи носіями ідеального середовища для життя багатьох мікроорганізмів, посудомийні губки містять в собі більшу кількість хвороботворних бактерій, ніж навіть унітаз.
Зубні щітки
Здавалося б, самим стерильним предметом гігієни повинні бути саме вони. Проте на кожному квадратному міліметрі щетинок міститься близько мільйона бактерій і грибків.
Дошка для нарізання
Як не дивно, саме тут розмножується велика частина бактерій в будинку. Забезпечується бурхлива життєдіяльність бактерій і грибків поживними речовинами з нарізаних овочів, м’яса і риби, що потрапляють в мікротріщини обробної дошки