Яка роль гнильних бактерій у природі та житті людини

Зміст

  • Що таке гниття?
  • Чистильники природи
  • Помічники людини
  • Організм людини в небезпеці
  • Чи можна пити молоко?

Гнильні процеси є невід’ємною частиною кругообігу речовин на планеті. І відбувається він безперервно завдяки крихітним мікроорганізмам. Саме гнильні бактерії розкладають останки тварин, удобрюють грунт. Звичайно, не все так райдужно, тому що мікроорганізми здатні непоправно зіпсувати продукти в холодильнику або, того гірше, викликати отруєння і дисбактеріоз кишечника.

Що таке гниття?
Гниття – це розкладання білкових сполук, які входять до складу рослинних і тваринних організмів. У процесі зі складних органічних речовин утворюються мінеральні сполуки:

сірководень;
вуглекислий газ;
аміак;
метан;
вода.
Гниття завжди супроводжується неприємним запахом. Чим інтенсивніше «душок», тим далі зайшов процес розкладання. Чого вартий «аромат», який видають останки дохлої кішки в дальньому кутку двору.

Зіпсовані продукти

Важливим фактором для розвитку мікроорганізмів в природі є тип харчування. Гнильні бактерії харчуються готовими органічними речовинами, тому їх називають гетеротрофи.

Найсприятливіша температура для гниття коливається в межах 25-35 ° C. Якщо температурну планку знизити до 4-6 ° C, то життєдіяльність гнильних бактерій можна значно, але не повністю, призупинити. Викликати загибель мікроорганізмів здатне тільки підвищення температури в межах 100 ° C.

А ось при дуже низьких температурах гниття повністю зупиняється. Вчені не раз знаходили в наскрізь промерзлій землі Крайньої Півночі тіла древніх людей і мамонтів, які чудово збереглися, незважаючи на минулі тисячоліття.

Чистильники природи
У природі гнильні бактерії відіграють роль санітарів. По всьому світу збирається величезна кількість органічних відходів:

останки тварин;
опале листя;
повалені дерева;
зламані гілки;
солома.
гнильні бактерії на бульбах квітів
Гнильні бактерії в бульбах квітів

Що б сталося з жителями Землі, не будь маленьких чистильників? Планета просто перетворилася б на звалище, непридатну для життя. Але гнильні прокаріоти чесно виконують свою роботу в природі, перетворюючи мертву органіку в перегній. Він не тільки багатий корисними речовинами, але і склеює грудочки землі, надаючи їм міцність. Тому грунт не розмивається водою, а, навпаки, затримується в ній. Рослини отримують цілющу вологу і розчинена у воді харчування.

Помічники людини
Людина давно вдається до допомоги гнильних бактерій в сільському господарстві. Без них не виростити багатий урожай зернових, що не розвести кіз і овець, не отримати молока.

бактерії гнилі

Але цікаво, що гнильні процеси використовують і в технічному виробництві. Наприклад, при вироблення шкір їх свідомо наражають гниття. Оброблені таким чином шкури легко очистити від шерсті, видубити і розм’якшити.

Але гнильні мікроорганізми можуть нанести і значної шкоди в господарстві. Мікроби люблять поласувати людською їжею. А це означає, що продукти харчування попросту будуть зіпсовані. Вживання їх стає небезпечним для здоров’я, тому що може призвести до сильних отруєнь, які зажадають довгого лікування.
Гниле яблуко

Убезпечити свої продуктові запаси можна за допомогою:

заморожування;
висушування;
пастеризації.
Організм людини в небезпеці
Процес гниття, як це не сумно, зачіпає організм людини зсередини. Центром локалізації гнильних бактерій є кишечник. Саме там неперетравлені їжа розкладається і виділяє токсини. Печінка і нирки, як можуть, стримують натиск токсичних речовин. Але вони не здатні часом впоратися з перевантаженнями, і тоді починається розлад в роботі внутрішніх органів, що вимагає негайного лікування.

Першою під приціл потрапляє центральна нервова система. Люди часто скаржаться на такі типи нездужання:

дратівливість;
головний біль;
постійна втома.
хвороби, викликані бактеріями

Постійне отруєння організму токсинами з кишечнику значно прискорює старіння. Багато захворювання значно «молодіють» через постійне поразки отруйними речовинами печінки і нирок.

Лікарі багато десятиліть вели нещадну боротьбу з гнильними бактеріями в кишечнику самими неординарними методами лікування. Наприклад, хворим робили операцію з видалення товстого кишечника. Звичайно, ніякого ефекту такий тип процедури не давав, а от ускладнень виникало чимало.

Сучасна наука прийшла до висновку, що обмін речовин в кишечнику реально відновити за допомогою молочнокислих бактерій. Вважається, що найактивніше бореться з ними ацидофильная паличка.

Тому супроводжувати лікування та профілактику дисбактеріозу кишечника обов’язково повинні кисломолочні продукти:

кефір;
ацидофільне молоко;
ацидофильная простокваша;
ацидофильная паста.
кефір

Приготувати їх нескладно в домашніх умовах з пастеризованого молока і ацидофільної закваски, яку можна придбати в аптеці. До складу закваски входять висушені ацидофільні бактерії, упаковані в герметичну тару.

Фармацевтична промисловість пропонує свою продукцію для лікування дисбактеріозу кишечника. В аптечних мережах з’явилися препарати на основі біфідобактерій. Вони комплексно діють на весь організм, і не тільки пригнічують гнильні мікроби, але і покращують обмін речовин, сприяють синтезу вітамінів, загоюють виразки в шлунку і кишечнику.

Чи можна пити молоко?
дівчина п’є кефір

Суперечки навколо доцільності споживання молока вченими ведуться вже багато років. Кращі уми людства роз’єднані на супротивників і захисників цього продукту, але до єдиної думки так і не прийшли.

Людський організм з самого народження запрограмований на споживання молока. Це основний продукт харчування для діток першого року життя. Але з часом в організмі відбуваються зміни, і він втрачає здатність перетравлювати багато компонентів молока.

Якщо побалувати себе дуже хочеться, то доведеться врахувати, що молоко є самостійною стравою. Звичне з дитинства ласощі, молоко з солодкою булочкою або свіжим хлібом, на жаль, дорослим недоступно. Потрапляючи в кисле середовище шлунка, молоко моментально створаживается, обволікає стінки і не дозволяє решті їжі перетравлюватися протягом 2:00. Це провокує гниття, утворення газів і токсинів, а згодом проблеми в роботі кишечника і тривале лікування.

дитина п’є кефір

Склянка молока можна випити або за годину до їжі, або через 2 години після неї. Але краще замінити його кисломолочними продуктами, і тоді все стане на свої місця.

Посилання на основну публікацію