1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Водно-мінеральний обмін в організмі

Водно-мінеральний обмін в організмі

Добова потреба організму у воді в середньому становить 2-2,5 л. Вода надходить в організм при питті (близько 1 л), з їжею (близько 1 л), невелика кількість (300- 350 мл) її утворюється в результаті окислення органічних речовин.

Вода всмоктується в кишечнику (тонкому і товстому), ротової порожнини і шлунку. З організму вода виводиться з сечею (1,2-1,5 л), з потом (500-700 мл), що видихається (350-800 мл), калом (100-150 мл).

Мінеральні солі в організмі можуть бути в твердому стані у вигляді кристалів – Са3 (Р04) 2 і СаСО3 в кістковій тканині; в дисоційованому стані у вигляді катіонів та аніонів. Аніони створюють фосфатну буферну систему, що підтримує всередині клітин слабокислу середу (pH 6,9), і бкарбонатну буферну систему, що підтримує слаболужну реакцію позаклітинного середовища (pH 7,4).

Загальна кількість мінеральних солей близько 4,5%. Потреби організму в них задовольняються продуктами харчування. Заліза багато в яблуках, йоду – в морській капусті, кальцію – в молочних продуктах. Людині необхідно постійне надходження натрію і хлору (до 10 г кухонної солі на добу).

Всмоктування солей відбувається разом з водою в товстому кишечнику. Потрапили в кров мінеральні солі доставляються клітинам. Надлишки мінеральних солей виводяться із сечею, потом і калом.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Симбіоз: визначення