Вітамін Н

Вітамін Н (біотип, шкірний фактор). Синтезований в кристалічному вигляді. Міститься в дріжджах, томаті, печінці, нирках, яєчному жовтку. Необхідна складова частина їжі людини і тварин. Біотип в з’єднанні з одним з альбумінів, що містяться в яйці, – авидином – утворює лізоцим, який знаходиться в слині і слізної рідини і затримує ріст мікробів. Тому при прийомі через рот з яєчним білком біотин неактивний.
При вживанні в їжу великої кількості сирого яєчного білка у людини і тварин утворюється неактивний комплекс біотин – авидин, що супроводжується явищами авітамінозу: специфічним ураженням шкіри, виділенням великої кількості шкірного сала, випаданням волосся. Добова доза 150-300 мкг.

Холін. Міститься в багатьох продуктах тваринного і рослинного походження: жовтку яйця, печінки, яловичині, рибі, молоці, сирі, горосі, капусті. Надає антисклеротичну дію – регулює відкладення жиру і покращує обмін холестерину. Липотропний. Добова доза дорослої людини 1,5-3 м.

Інозит. Міститься в серці, печінці, нирках, м’язах, в рослинах (зеленому горошку, апельсинах, дині) у вигляді фітину (фосфорного ефіру інозиту). Володіє антисклеротичними властивостями. Знижує вміст холестерину в крові. Покращує перистальтику кишечника. Добова доза до 1 м.

Посилання на основну публікацію