Вітамін F

Вітамін F (фактор росту, обміну кальцію) – ненасичені жирні кислоти (лінолева, ліноленова і арахідонова). У великих кількостях міститься в зелених листах рослин, в насінні. Найбільш багаті їм листя кочанного салату, крес-салату, люцерни. Особливо багато вітаміну в зародках пшениці, в плодах шипшини. Міститься в плаценті, передній долі гіпофіза і в м’язах. В інших органах – в меншій кількості. Мається на яєчному жовтку. У великих кількостях знаходиться в рослинних оліях (соняшниковій, соєвому, кукурудзяному, бавовняному і льняному). Присутність його в риб’ячому жирі зменшує отруйне дію вітаміну D. Корисний при недокрів’ї. Добова доза – 8-10 г.
При авітамінозі F затримується ріст, спостерігається сухість шкіри, в старості ламаються кістки.

Посилання на основну публікацію