Система органів травлення

Система органів травлення: травний канал (ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, кишечник) і травні залози (рис. 59).

Ротова порожнина (рис. 60). Спочатку їжа потрапляє в рот. Рецептори язика дозволяють нам визначати смак їжі, її придатність для їжі. В ротову порожнину впадають протоки численних дрібних і трьох пар великих слинних залоз. Слина змочує їжу, що полегшує її подальше проходження, крім того, в слині містяться травні ферменти і речовини, що вбивають мікробів. У ротовій порожнині їжа подрібнюється зубами.

Глотка і стравохід. Через глотку і стравохід їжа потрапляє в шлунок. Якщо широко відкрити рот і розглянути вхід в глотку, можна побачити у верхній частині ротової порожнини тверде, а потім м’яке піднебіння. Зверху у самого входу в глотку звисає піднебінний язичок. По краях, ліворуч і праворуч від нього, перебувають мигдалини. Вони складаються з лімфоїдної тканини, яка виконує захисну функцію. В нормі вони блідо-рожевого кольору. Мигдалини заповнені лейкоцитами, які готові у всеозброєнні зустріти мікробів, що потрапляють з їжею та повітрям. При хронічному запаленні мигдалин (тонзиліті) їх функція порушується. Хворі мигдалини стають резервуаром інфекції. Тонзиліт вимагає обов’язкового лікування.

Покладіть руку на горло і зробіть ковтальний рух (рис. 61). Ви відчуєте, як піднялася гортань. Вхід до неї закрив надгортанник. Язичок (частина м’якого піднебіння) в цей час підвівся, перекривши шлях їжі в носову порожнину. Змочений слиною слизький грудку їжі (або слина, якщо їжі не було) з ротової порожнини і глотки по стравоходу пішов в шлунок. Нагадаємо, що стравохід переходить з грудної порожнини в черевну порожнину, де знаходиться шлунок, через отвір в діафрагмі.

Шлунок. У шлунку їжа перетравлюється під дією шлункового соку, а потім в напівпереварене вигляді надходить в кишечник.

Шлунок знаходиться під діафрагмою з лівого боку. У верхній частині він заповнений повітрям. Повітряна пробка перешкоджає виходу їжі назад в стравохід. Цю ж функцію виконують спеціальні кільцеві м’язи, що знаходяться біля входу стравоходу в шлунок.

При перетравленні їжі утворюються численні гази. Коли їх накопичується дуже багато, вони прориваються в стравохід – відбувається відрижка. Це може трапитися, наприклад, якщо випити забагато газованих напоїв.

Кишечник. З шлунку їжа потрапляє в тонку кишку. Початковий відділ її називають дванадцятипалої кишкою. В нього впадають протоки підшлункової залози та загальний жовчний протік, за яким жовч печінки і жовчного міхура потрапляє в кишечник.

Тонка кишка утворює декілька петель. В тонких кишках відбувається остаточне перетравлення їжі та всмоктування поживних речовин у кров і лімфу. Там, де тонка кишка впадає в товсту, знаходиться початковий відділ останньої – сліпа кишка з апендиксом.

Товста кишка йде вгору, потім у діафрагми переходить на ліву сторону, спускається вниз, утворюючи свій останній відділ – пряму кишку. Через неї і видаляються неперетравлені залишки їжі.

В цьому відділі кишечника накопичуються залишки їжі, що підлягають видаленню з організму. У товстій кишці всмоктуються назад в кров вода і мінеральні солі, використані при травленні.

Травні залози. Вони виділяють травні соки, які перетравлюють їжу, перетворюють складні поживні речовини в більш прості і розчинні у воді. До травним залозам ставляться слинні залози, мікроскопічні залози шлунка і кишечника, підшлункова залоза і печінка, що виділяє жовч. Частина виділеної жовчі йде прямо в дванадцятипалу кишку, частина – в жовчний міхур. Там вона накопичується, а потім у міру потреби витрачається.

Посилання на основну публікацію