1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Сімейство капустяні — доповідь

Сімейство капустяні — доповідь

Капустяні є одним з найбільш легковпізнаваних сімейств класу дводольних. Свою назву вони отримали за форму квітки, в якому хрест-навхрест розташовані 4 пелюстки і 4 чашолистки. Тип плоду і квітка постійні для всіх 3200 видів, що складають список сімейства.

Які ознаки характерні для рослин сімейства хрестоцвіті (капустяні).

Життєві форми

Більшість представників капустяних – багаторічні та однорічні трави. Кілька видів є чагарниками і напівчагарниками.

Квітка

Квітка завжди має 4 пелюстки і 4 чашолистки. Більшість капустяних квітнуть жовтими або білими квітками, але зустрічаються і рожеві, червоні, темно-бурі пелюстки. Формула квітки Ч4 Л4 Т4 + 2 П1.

Квітка має 4 довгі і 2 короткі тичинки і 1 товкач.

Квітки зібрані в суцвіття кисть.

Тип плода

Для всіх представників сімейства капустяних характерні плоди:

  • стручок;
  • стручочок.

У стручка довжина перевищує ширину не менше, ніж в 4 рази.

У стручочку – не більше, ніж в 3 – 4 рази.

Різноманітність плодів проявляється в кількості насіння і в характері розтину плоду. Багато стручки розкриваються двома стулками. Деякі плоди сімейства не розкриваються, а розпадаються на членики. Зустрічаються також однонасінні плоди.

Насіння без ендосперму.

Листя у хрестоцвітних зазвичай зібрані в розетку.

Поширення

3200 видів хрестоцвітих об’єднані в 350 пологів. Поширені в нетропічних областях Америки і Євразії. Особливо багато видів зустрічається в Андах, Середньої Азії та Середземномор’ї.

Господарське значення

Найбільш значимі в господарстві хрестоцвіті – це овочі:

  • капуста;
  • редька;
  • редис;
  • турнепс;
  • ріпа;
  • бруква.

Капуста в багатьох європейських країнах посідає перше місце серед овочів за площею посівів. Дуже популярна в національних кухнях багатьох народів. Форм і сортів капусти дуже багато. Найбільш поширені:

  • білокачанна, або городня;
  • пекінська;
  • кольорова;
  • савойська;
  • кольрабі.

Капуста досить цінувалася вже в древніх цивілізаціях – Єгипті, Римі, Греції. Її селекцією займався великий Піфагор. Згідно римської міфології капуста – це краплі поту, що впали з голови бога Юпітера.

В Японії найпопулярнішим з овочевих хрестоцвітних є дайкон. Це один з підвидів редьки.

Турнепс є цінним кормовим рослиною. У наш час з’явилися сорти, що використовуються в харчуванні людини.

У більшості овочів використовується коренеплід. Качан капусти є гігантською верхівкову бруньку.

Завдяки високому вмісту жирів в насінні, рижик і рапс використовуються для отримання масла.

Як приправи популярні гірчиця і хрін. Вони покращують травлення, тому їх добре вживати з важкою їжею (м’ясом).

Серед хрестоцвітних багато бур’янів:

  • грицики;
  • талабан польовий;
  • дескурайнія;
  • гулявник;
  • суріпка і інші.

Також чимало в цьому сімействі лікарських рослин. це:

  • гулявник лікарський;
  • жовтушник левкойний;
  • грицики;
  • ікотник і інші.

Деякі з цих рослин є токсичними, а інші їстівні. Так, грицики додають в супи і борщі.

Овочеві культури також славляться цілющими властивостями. У народній медицині використовується капустяний сік. Він загоює рани і виразки, використовується для лікування хвороб внутрішніх органів.

При багатьох захворюваннях використовується корінь хрону і чорна редька.

Прикладами декоративних хрестоцвітних є:

  • левкой (матіола);
  • вечірниця;
  • лакфіоль.

Що ми дізналися?

Вивчаючи дану тему в 7 класі, ми дали загальну характеристику сімейства хрестоцвіті. Основні ознаки, за якими рослина відноситься до даного сімейства, – це плід стручок, або стручочок, а також квітка з хрестоподібно розташованими пелюстками і чашолистки. Серед капустяних багато бур’янів. Деякі представники є овочевими, лікарськими, олійними та декоративними культурами.

ПОДІЛИТИСЯ: