Рух їжі після ротової порожнини

Рух їжі після ротової порожнини: стравохід, шлунок, кишечник

Їжа потрапляє в стравохід – трубку близько 30 сантиметрів. На кінцях трубки є кругові м’язи – сфінктери. Спочатку відкривається верхній сфінктер і пускає їжу. Потім м’язи стравоходу допомагають грудки просуватися вниз. Відбуваються хвилеподібні скорочення такі ж, як і в шлунку і в кишечнику – їх називають перистальтика. Коли грудка досягає шлунка, відкривається нижній сфінктер і їжа миттєво проштовхується в шлунок. Сфінктер відразу закривається, щоб їжа не потрапила назад.

Шлунок – це розширення травної трубки, куди входять близько 2 літрів. Як і у стравоходу стінки складаються з сполучної тканини, м’язів і слизової оболонки. Мільйони залоз шлунка виробляють шлунковий сік (близько 2 літрів на добу). Частково він складається з пепсину, який розщеплює білки, частково з соляної кислоти, яка активізує пепсин і вбиває бактерії. Додаткове слизувату речовину захищає шлунок від власного перетравлення кислим середовищем.

Їжа може знаходиться в шлунку від 3 до 10 годин. В цей час м’язи скорочуються (відбувається перистальтика), це дозволяє краще перемішати їжу з шлунковим соком.

Порції їжі проходять далі в тонкий кишечник.

Тонкий кишечник в довжину 5-6 метрів. Також постійно скорочується, і залози зі стінок виділяють додаткові ферменти (кишковий сік) для завершення перетравлення.

Ділиться на три відділи:

  • – дванадцятипалу кишку (близько 25 см в довжину). Перст – це палець, який в ширину, приблизно 2 сантиметри, відповідно 12 пальців складають довжину цієї кишки.
  • – Далі йде худа кишка.
  • – потім підвздошна.

Фермент з печінки (жовч), необхідний для розщеплення жирів, також надходить в жовчний міхур, а потім разом з ферментами жовчного міхура в дванадцятипалу кишку.

Сюди ж ідуть ферменти з підшлункової залози (панкреатичний сік), що сприяє додатковому переварюванню білків, жирів і вуглеводів.
Ця залоза, що цілком логічно, знаходиться під шлунком.

У тонкому кишечнику знову створюється слаболужне середовище.

Рух їжі після ротової порожнини: печінка, кишечник

Всмоктування в кров води і розчинених в ній солей відбувається в будь-якій частині травного тракту, а основні поживні речовини всмоктуються через стінки тонкої і клубової кишки.

Це відбувається додатково через спеціальні ворсинки на епітелії (для збільшення площі всмоктування, адже тільки їх площа становить 200 квадратних метрів). Усередині ворсинок проходять кровоносні і лімфатичні капіляри. Переварені білки і вуглеводи йдуть в кров, а переварені жири в лімфу.

Але речовини не відразу потрапляють в кров, спочатку вони проходять очистку в печінці.

Ця найбільша залоза (1,5 кг) здатна не тільки давати сік для перетравлення, а й очищати, отримані при перетравленні речовини від шкідливих для організму домішок. Це бар’єрна функція печінки, яка захищає організм від отрут (стрихнін, нікотин, алкоголь і т.д.).

Незважаючи на здатність печінки до самовідновлення (регенерації), вона все-таки виживає лише до якоїсь межі, за яким слід цироз печінки і смерть людини.

Печінка додатково зберігає запас глюкози (найголовніший джерело енергії організму). Глюкоза в печінці зберігається у вигляді глікогену і при малій кількості їжі, повертає глікоген в форму глюкози, щоб підгодувати організм.

Після проходу по тонкому кишечнику, неперетравлена ​​і не всмоктався харчова маса потрапляє в товстий кишечник. Спеціальний клапан розділяє тонкий і товстий кишечник їх і пускає їжу тільки в одному напрямку.

Довжина товстого кишечника близько 2-х метрів.

Також є 3 відділи: сліпа, ободова і пряма кишка.

Стінки товстого кишечника виділяють слиз для формування калу, який на 70% складається з води і на 30 з неперетравленої клітковини, бактерій і т.д. Частково вода і деякі речовини можуть всмоктуватися назад в організм.

Спеціальні бактерії допомагають додатково розщепити їжу і виділити важливі людині вітаміни (К, Е, В), а також зменшують процеси бродіння і гниття (такі бактерії-симбіонти міститися, наприклад, в молочнокислих продуктах: йогурт, кефір і т.д.).

Весь рух по товстому кишечнику займає близько 12 годин.

У момент прийому їжі, стінки ободової кишки активно скорочуються, щоб вміст перейшло в пряму кишку і звільнило місце в травному тракті (це іноді викликає бурчання після їжі).

В кінці відбувається дефекація – видалення калових мас. Це рефлекторний акт, який контролюється свідомістю.

Author: Олександр
Фанат своєї справи і просто крутий чувак.