Розповідь про водорості

Кожен з представників світу рослин представляє певну цінність для людини. Водорості не є винятком.

Найважливіша функція водоростей, як і будь-якої рослини, полягає в поширенні речовини, необхідного для життєдіяльності людини і живих організмів на землі – кисню. Тим самим, одночасно вони вбирають атмосферне вуглекислий газ.

Більша частина всього видового різноманіття водоростей є складовою частиною раціону багатьох живих організмів. Але справжнім незамінним вітамінним комплексом вони служать людині, так є джерелом різних мікроелементів.

Однак, щоб не нашкодити організму ми повинні пам’ятати про те, що лише деякі види водоростей можна віднести до розряду їстівних. Всесвітньо відомий вид – ламінарія (морська капуста) лідирує в порівнянні з багатьма продуктами, що містять йод. Ламінарію відносять до бурих водоростей. Любителі суші мають уявлення про червоних водоростях, так як саме цей різновид включена до складу цієї страви. Абсолютним скупченням вітамінів різних груп (А, Д, С, К) в водоростях вважають обгрунтованим.

Завдяки регулярному їх вживання в їжу, організм будь-якої людини самостійно бореться з інфекціями, що потрапляють із зовнішнього світу. Сприяють посиленню опірності організму до вірусів, підвищують імунітет.

Сучасні мережі аптек і магазинів з продажу косметики постійно містять у продажу БАДи та інші препарати, в яких в різних дозах включені екстракти водоростей.

Серед відомих засобів, за допомогою яких фахівці здатні рекомендувати виведення токсинів з організму, особливою популярністю користується фукус. Рослина відноситься до прибережних водоростей. Його властивості продовжують дивувати дослідників, які довели схожість складу крові людини і хімічного складу цього виду водоростей. Величезним попитом у всьому світі користується спіруліна, яка славиться чималим вмістом білка.

Крім косметології і медицини, водорості знаходять застосування і в кулінарії. Іноді вони є добавками в цукерках чи мороженому.

Виступаючи добривом, вони одночасно є ефективним способом для очищення води. Наприклад, гіацинт, будучи бур’яном, звільняє воду від шкідливих домішок.

Таким чином, водорості є унікальними рослинами, які можуть поглинати небезпечні для здоров’я людини речовини, будучи корисним продуктом в чистому вигляді або у складі препаратів.

Посилання на основну публікацію