Рис — опис і значення

Рис – це трав’яниста рослина, що вирощується людьми заради отримання їжі. Є рис однієї з найважливіших зернових культур, оскільки його зерна дуже поживні. Однак, ця рослина дуже вимогливо до умов вирощування, через що не поширене по всьому світу (в основному, зустрічається в тропіках і субтропіках). Одним і найважливіших умов для вирощування це культури є наявність великої кількості води, тому часто можна побачити затоплені рисові поля.

Опис рослини Рис

Рис є досить висока рослина (до півтора метрів у висоту) з широким листям зеленого або темно-зеленого кольору. Колоски знаходяться у верхній частині стебла і покриті лусочками.

Очищені зерна рису мають білий або бежевий колір, і є досить великими – близько 1 сантиметра в довжину (хоча бувають і менше, залежить від сорту).

Корисні властивості рису

Найбільше рис цінується за його високу калорійність і багатий зміст вуглеводів (до 70%). А ось корисних речовин в рисі практично немає, через що у людей, що харчуються переважно одним тільки рисом, виникають різні захворювання, пов’язані з нестачею вітамінів в організмі. І незважаючи на це, рис є основним продуктом харчування багатьох держав. Поширений він в країнах, що володіють високою щільністю населення: Китай, Японія, Індія, Корея і інші. І завдяки рису, від голоду люди в них не вмирають.

Висновок

Рис є далеко не найкориснішою зерновою культурою, однак, дуже поживною. Саме за це рис і цінується. Тому, незважаючи на те, що вирощувати рис складно, займаються цим у багатьох країнах світу.

Посилання на основну публікацію