1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Пшениця

Пшениця

Пшениця

Ця рослина почали обробляти більше 10 тис. років тому. У світовому землеробстві пшениця займає найбільші площі серед всіх зернових культур. З пшеничного борошна печуть білий хліб і різні хлібо-булочні вироби, виготовляють всілякі макаронні продукти, манну крупу.

Пшениця – однорічна трава з прямостоячим стеблом – соломиною (висотою 40-200 см) і з лінійним жилкуванням листя. Колоски пшениці з 2-6 двостатеві квітками зібрані по одному в дворядні колосся.

З усіх відомих видів пшениці в світовому землеробстві мають значення тільки 2 види – м’яка пшениця і тверда пшениця. Зернівки у м’якої пшениці на зламі борошнисті, а у твердої пшениці – склоподібні, що містять багато білка. М’яка пшениця більш холодостійка, ніж тверда пшениця. Цим і пояснюється ь Рис. 244. Жито та ячмінь її широке поширення. Відомо понад 4000 сортів пшениці.

Розрізняють озимі та ярі сорти пшениці. Яру пшеницю висівають навесні в ранні терміни, а озиму – восени з таким розрахунком, щоб до настання холодів у молодих рослин сталося кущіння – утворення бічних пагонів. Навесні кущіння озимої пшениці продовжується, а після його завершення відбувається швидкий ріст пагонів – вихід в трубку. Незабаром з піхви верхнього листа з’являється колос, починається цвітіння. Після запилення квіток відбувається утворення зернівок, дозрівання насіння. Таким чином, в рості і розвитку пшениці виділяють наступні фази: сходи, кущіння, вихід у трубку, колосіння, цвітіння, дозрівання насіння.

Пшениця
Пшениця

Озима пшениця, посіяна навесні, на відміну від ярий, проходить тільки 2 перші фази: дає сходи, а потім протягом літа і осені тільки кущиться.

Сорти м’якої пшениці бувають як яровими, так і озимими, а сорти твердої пшениці – тільки яровими. Пшеницю твердих сортів вирощують головним чином у степових районах нашої країни. Вона більш вимоглива до родючості грунту.

ПОДІЛИТИСЯ: