Помідор — опис і властивості

Помідор, або Томат – вид овочевих рослин роду Паслен. Овочами вони вважаються через смаку і способу їх вживання, але насправді є ягодами.

Опис рослини Помідор

Томати представляють собою досить велике трав’яниста рослина, що виростає на кілька метрів у висоту. При тому і коренева система у них сильно розвинена, розростається на 1 метр в глибину і на 1-2 метра в сторони. Стебло пряме і розгалужених. На гілках розташовуються дрібні жовті квіти, листя і зелені плоди, у міру дозрівання змінюють своє забарвлення на червоний або жовтий (залежить від сорту).

Плоди рослини – помідори, являють собою великі багатосім’яні ягоди, зазвичай округлої форми. Середня маса їх становить 50-100 грам, хоча може маса досягати і набагато більших значень. Забарвлення варіюється від світло-жовтого до насичено-червоного.

Користь помідорів для організму

Помідори містять величезну кількість вітамінів (групи A, B, E, K, PP), мікроелементів (калій, магній, кальцій, мідь, залізо, натрій, фосфор) і інших корисних речовин (клітковина, харчові волокна, каротиноїди, фруктоза, глюкоза, органічні кислоти, антоціани, лікопін, мінеральні та пектинові речовини). Завдяки цьому плоди томата є дуже цінною овочевою культурою і поширені по всьому світу.

Помідори мають безліч корисних властивостей і надають на організм людини цілющу дію:

  • Підвищують імунітет і запобігають виникненню деяких інфекційних захворювань.
  • Зміцнюють серцево-судинну систему і підвищують стійкість дрібних судин.
  • Знижують рівень холестерину в крові (завдяки вмісту холіну в овочах).
  • Покращують здатність до утворення гемоглобіну.
  • Допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
  • Покращують зір і слух.
  • Стабілізують стан нервової системи, допомагаючи боротися з роздратуванням, стресами і депресіями.
  • Уповільнюють процеси руйнування клітин і старіння організму.

Додатково до цього, томати є низькокалорійними, завдяки чому відмінно підходять для дієтичного харчування. Загалом, даний овоч рекомендується якомога частіше вживати в їжу всім людям. Чиниться томатами профілактичну і лікувальну дію допоможе запобігти виникненню безлічі захворювань і впоратися з уже існуючими. Крім цього, вони покращують настрій, і продовжують життя. Тож не дивно, що томати вважають одним з корисних овочів світу.

Посилання на основну публікацію