Плазма крові, її склад

Плазма складає рідку частину крові і є водно-сольовим розчином білків. Складається на 90-95% з води і на 8-10% з сухого залишку. До складу сухого залишку входять неорганічні і органічні речовини. До органічних відносяться білки, азотовмісні речовини небілкової природи, безазотистих органічні компоненти, ферменти.
Білки складають 7-8% від сухого залишку (що складає 67-75 г / л) і виконують ряд функцій. Вони відрізняються за будовою, молекулярною масою, вмістом різних речовин. При збільшенні концентрації білків виникає гіперпротеїнемія, при зменшенні – гіпопротеїнемія, при появі патологічних білків – парапротеінемія, при зміні їх співвідношення – диспротеїнемія. У нормі в плазмі присутні альбуміни і глобуліни. Їх співвідношення визначається білковим коефіцієнтом, який дорівнює 1,5-2,0.
Альбуміни – дрібнодисперсні білки, молекулярна маса яких 70 000-80 000 Д. У плазмі їх міститься близько 50-60%, що становить 37-41 г / л. В організмі вони виконують такі функції:
1) пластичну, так як є депо амінокислот;
2) забезпечують суспензійне властивість крові, оскільки є гідрофільними білками і утримують воду;
3) беруть участь у підтримці колоїдних властивостей за рахунок здатності утримувати воду в кровоносній руслі;
4) транспортують гормони, неетерефіцірованние жирні кислоти, неорганічні речовини і т. Д.
При нестачі альбумінів виникає набряк тканин (аж до загибелі організму).
Глобуліни – крупнодисперсні молекули, молекулярна маса яких більше 100 000 Д. Їх концентрація коливається в межах 30-35%, що становить близько 30-34 г / л. При електрофорезі глобуліни розпадаються на кілька видів:
1) α1-глобуліни;
2) α2-глобуліни;
3) β-глобуліни;
4) γ-глобуліни.
За рахунок такої будови глобуліни виконують різні функції:
1) захисну;
2) транспортну;
3) патологічну.
Захисна функція пов’язана з наявністю імуноглобулінів – антитіл, здатних зв’язувати антигени. Також вони входять до складу таких захисних систем організму, як пропердин і комплемент, забезпечуючи неспецифічну резистентність організму. Беруть участь у процесах згортання крові за рахунок наявності фібриногену, що займає проміжне положення між β-глобулінами і γ-глобулінами, які є джерелом фібрінових ниток. Утворюють в організмі систему фібринолізу, основним компонентом якої є плазміноген.
Транспортна функція пов’язана з перенесенням металів за допомогою гаптоглобина і церулоплазміну. Гаптоглобін відноситься до α-2-глобулінів і утворює комплекс з трансферином, що зберігає для організму залізо. Церулоплазмін є α-2-глобуліном, який здатний з’єднувати мідь.
Патологічні глобуліни утворюються в ході запальних реакцій, тому в нормі не виявляються. До них відносяться інтерферон (утворюється при впровадженні вірусів), С-реактивний білок, або білок гострої фази (є γ-глобуліном і присутній у плазмі при важких хронічних захворюваннях).
Таким чином, білки забезпечують фізико-хімічні властивості крові і виконують захисну функцію.
У плазмі також містяться амінокислоти, сечовина, сечова кислота, креатинін;
Їх зміст невелика, тому вони позначаються як залишковий азот крові. У нормі він становить приблизно 14,3-28,6%. Рівень залишкового азоту підтримується за рахунок наявності білків в їжі, видільної функції нирок і інтенсивності білкового обміну.
Органічні речовини в плазмі представлені у вигляді продуктів обміну вуглеводів і ліпідів. Компоненти обміну вуглеводів:
1) глюкоза, вміст якої в нормі становить 4,44-6,66 ммоль / л в артеріальній крові і 3,33-5,55 ммоль / л у венозній і залежить від кількості вуглеводів в їжі, стану ендокринної системи;
2) молочна кислота, зміст якої різко підвищується при критичних станах. У нормі її зміст одно 1-1,1 ммоль / л;
3) пировиноградная кислота (утворюється при утилізації вуглеводів, в нормі міститься приблизно 80-85 ммоль / л).
Продуктом ліпідного метаболізму є холестерин, який бере участь у синтезі гормонів, жовчних кислот, побудові клітинної мембрани, що виконує енергетичну функцію. У вільному вигляді він представлений у формі ліпопротеїдів – комплексу білків і ліпідів. Виділяють п’ять груп:
1) хиломікрони (беруть участь у транспорті триацилгліцеридів екзогенного походження, утворюються в ендоплазматичної мережі ентероцитів);
2) ліпопротеїди дуже низької щільності (переносять триацилгліцеридів ендогенного походження);
3) ліпопротеїди низької щільності (доставляють холестерин до клітин і тканин);
4) ліпопротеїди високої щільності утворюють комплекси з холестерином і фосфоліпідами.
Біологічно активні речовини і ферменти відносяться до групи речовин, що володіють високою ензимної активністю, на їх частку припадає 0,1% сухого залишку.
Неорганічні речовини є електролітами, т. Е. Анионами і катіонами. Вони виконують ряд функцій:
1) регулюють осмотичний тиск;
2) підтримують pH крові;
3) беруть участь у порушенні клітинної мембрани.
У кожного елемента є свої функції:
1) йод необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози;
2) залізо входить до складу гемоглобіну;
3) мідь каталізує еритропоез.
Осмотичний тиск крові забезпечується за рахунок концентрації в крові осмотично активних речовин, т. Е. Це різниця тисків між електролітами і неелектролітами. Осмотичний тиск відноситься до жорстких констант, його величина 7,3-8,1 атм. Електроліти створюють до 90-96% всієї величини осмотичного тиску, з них 60% – хлорид натрію, так як електроліти мають низьку молекулярну масу і створюють високу молекулярну концентрацію. Неелектролітів складають 4-10% величини осмотичного тиску і володіють високою молекулярною масою, тому створюють низьку осмотичну концентрацію. До них відносяться глюкоза, ліпіди, білки плазми крові. Осмотичний тиск, що створюється білками, називається онкотичним. З його допомогою формені елементи підтримуються в підвішеному стані в кровоносній руслі. Для підтримки нормальної життєдіяльності необхідно, щоб величина осмотичного тиску завжди була в межах допустимої норми.

Посилання на основну публікацію