1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Пластинчаті гриби

Пластинчаті гриби

Пластинчаті гриби

Капелюшки пластинчастих грибів м’ясисті, рідко пружні, перетинчасті, шкірясті. До пластинчастим грибів відносяться сироїжки, грузді, рижики, вовнянки, опеньки, печериці та багато інших.

Сироїжки (близько 275 видів) ростуть у лісах, в тундрі, на болотах. Сироїжки майже всі їстівні (але не в сирому вигляді!), А валуй, подгруздок, горькушки – тільки після відварювання і засолення. Їдкий смак деяких грибів зникає при вимочуванні або кип’ятінні.

З великого числа видів опеньків найбільшу популярність отримали опеньок справжній, опеньок літній, опеньок луговий. Опеньок справжній, або осінній, зазвичай зростає великими групами на живих і повалених деревах, пнях, корінні. Його грибниця проникає через кору дерева і вражає камбіальний шар. Опеньки цього виду відрізняються великими капелюшками (діаметром до 10 см), ніжкою з білим плівчастим кільцем під капелюшком і білою м’якоттю.

Пластинчаті гриби
Пластинчаті гриби

Печериці (близько 60 видів) ростуть на перегнійної грунті, гної, пасовищних луках, де часто утворюють «відьомський кільця». Капелюшок у печериці полушаровидная, щільна, білувата, а ніжка рівна і має кільце від покривала. Печериця двуспоровий вирощують у промислових масштабах у багатьох країнах світу. Культивують його близько 300 років.

ПОДІЛИТИСЯ: